Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карп фаршированный пшеном с перчиком

Проведите незабываемый ужин с карпом, фаршированным пшеном Мистраль с острым перчиком и изюмом. Добавьте коньяк и spice для идеального вкуса!

Продукты

карп- 1-1,2 кг.
пшено ти мистраль - 100 мл
перчик острый (маленький) - 1 шт.
изюм - 50 мл
коньяк - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для рыбы - 0,5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Карпа очистить от чешуи и внутренностей (не забудьте вынуть жабры).

Посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и полить 2 ст.л. конька.

Отставить.

Изюм промываем и заливаем оставшемся коньком

Тем временем пшено промыть и сварить в подсоленной воде (соотношение пшена и воды 1:4).

Как только вода вся впитается в пшено, выключить, воткнуть перчик, закрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.

Смешать пшено с изюмом, перчик не вынимайте и вложите эту массу в брюшко карпа.

Брюшко зашить (закрепить), но я этого не делала.

Запечь в разогретой до 190 С рыбку около 20-25 минут.

И можно подавать.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8142

Понравилось: 8

Автор: krolya

Создан: 24 октября 2015, 22:16

Каталоги: Закуски Карп Рыба фаршированная

Дополнительная информация

Как же я люблю экспериментировать. И на разные эксперименты меня подвигают конкурсы. И в это раз я была очень приятно удивлена результату. Остренькое пшено пропиталась рыбным соком….Мой стАршенький попросил добавку именно начинки, а не самой рыбы, а раньше было всё наоборот.

Ну а в осеннюю погоду к такой рыбке предлагаю рябиновый чай (положите в чайник несколько ягод рябины) вместе с рюмочкой конька. Так что присаживайтесь и угощайтесь.