Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карп фаршированный овощами и грибами

Пробуйте карпа, фаршированного овощами и грибами! В начинке — луковица репка, морковь, шампиньоны, сметана. Приправа, соль, перец, оливковое масло.

Продукты

карп- 600-700 гр
луковица- 1 репка
морковь- 1 шт
шампиньоны- 200 гр
сметана- 1,5 ст.л.
соль
перец, приправа для рыбы-
оливковое масло itlv- 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Карпа очищаем, вынимаем потроха, удаляем жабры( я всегда поручаю это дело моему прЫнцу).Солим, перчим(можно также приправкой для рыбы по желанию) снаружи и внутри.

А тем временем, лук и морковь очищаем, морковь трём на крупной тёрке, лук мелко режем и обжариваем на масле до полуготовности. Солим и перчим немножко.

Грибы нарезаем пластинами и обжариваем отдельно( для скорости параллельно с овощами) на масле, выпарив всю жидкость.

Смешиваем грибы с овощами

Рыбку выкладываем на смазанный маслом противень(или подходящую ёмкость), начиняем овощной начинкой. Всё, что не влезло, выкладываем вокруг рыбки.

Смазываем карпа сметаной и запекаем при 190С 20 минут.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9021

Понравилось: 15

Автор: krolya

Создан: 26 марта 2015, 16:29

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Карп

Дополнительная информация

Люблю карпа за то, что в нём мало мелких костей и готовится недолго. Карп мне достался в этот раз маленький, но на двоих самое то. Летом вместо шампиньонов можно использовать лисички, сыроежки или, мною любимые, колпачки-кольчатые laugh