Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированный карп в тесте

Фаршированный карп в тесте с луком, грецкими орехами и специями. Пошаговый рецепт с растительным маслом, солью, мукой и яйцом. Попробуйте и удивите!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Карпа очистить от чешуи и плавников, промыть водой, аккуратно вычистить внутренности.

Натереть тушку карпа солью и перцем.

Для фарша репчатый лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

Грецкие орехи мелко истолочь.

Соединить вместе все эти ингредиенты, хорошо размешать, посолить и поперчить.

Нафаршировать карпа подготовленной начинкой.

Зашить надрез (я сделала лишь один стежок).

Приготовить тесто, смешав муку, яйцо, масло, соль и воду.

Раскатать тесто в тонкий пласт.

Фаршированного карпа завернуть в раскатанное тесто и попытаться изобразить на нём чешую, голову и рот рыбы.

Смазать тесто взбитым яйцом.

Аккуратно переложить фаршированного карпа в тесте на противень и поставить в духовку.

Запекать карпа примерно в течение 1 часа при температуре 250 градусов, пока тесто не зарумянится.

Карп фаршированный, запеченный в тесте, готов!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 27075

Понравилось: 40

Автор: Ирина 211978

Создан: 21 ноября 2012, 07:33

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Карп

у нас на рынке сейчас из свежих рыбок продают только карпов, и как же я от них тащусь, как я только его не готовила, но так ещё не делала. спасибо за рецепт и инфо( оказывается мы частенько ели болгарское блюдо)

kakosha(Лена)

21 ноября 2012, 10:32

Иришка, супер рыбка получилась. Как тебе удалось его так аккуратно разрезать? Ювелирная работа Я недавно готовила леща в сметане. Это был мой первый опыт с речной рыбой. Было вкусносно.

jamiroquai

21 ноября 2012, 11:43

Ну и вкуснота! А праздники - почти как у нас!

andreytsibulski

21 ноября 2012, 12:02

А так хочется угостится!!!

larochka

21 ноября 2012, 12:51

Люблю рыбку разную. У вас вкусно, обязательно утащу в закрома.

cpz_new

21 ноября 2012, 13:51

Как интересно!!! С ФМ много нового узнала!!! Спасибо за информацию!!! Ира, рыбка красивая у тебя получилась.

Ирина 211978

21 ноября 2012, 13:55

Леночка, муж накануне наточил любимый нож!

Ирина 211978

21 ноября 2012, 14:00

Спасибо, девочки и Андрей, всех бы угостила, но дело в том, что при приготовлении я забыла рыбку посолить... Так что было вкусно, но несколько пресновато! Так что в этот раз не угощаю!

bu inna

21 ноября 2012, 14:07

Карп - это ж моя любимая рыбка, обожжжжаю его интересный рецепт

ботакоз

21 ноября 2012, 14:10

Не только вкусный рецепт, но и очень интересная до.инфо, спасибо!

Лена72

21 ноября 2012, 14:36

Карп и моя любимая рыбка,он у нас круглый год живьём продаётся,

tatian-1956

21 ноября 2012, 16:45

Хорош карп!!! Шикарный вид в нарезке!!!