Торты бисквитные

Фото к рецепту: Торты бисквитные
ДомашняяСредний
60662029

Ингредиенты

  • бисквит:3 яйца,100 гр. сахара,0,5 банки сгущенки,200 гр. сметаны 0,5 пакетика разрыхлителя, 1 пакет ванилина,мука
  • крем :250 гр. молока,2 ложки муки,200 гр. сахара,200 гр. белого шоколада,200 гр. сливочного масла
  • мастика:конфеты маршмеллоу180 гр. сах.пудра 500 гр. сок лимона пару капель
  • айсинг:0,5 белка 150 гр. пудры,лимонный сок(пару капель)

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит:взбить яйца с сахаром,добавить сгущенку и сметану+разрыхлитель и ванилин,взбить постепенно добавляя муку(до консестенциии густой сметаны),выпекать при 150 градусах

крем:размешать муку с сахаром в молоке,прогреть пока не загустеет на небольшом огне и сразу всыпать шоколад(он сразу растает)оставить остывать , в это время взбить мягкое масло добела и влить остывшую молочную смесь тонкой струйкой,взбить и поставить в холодильник

мастика:конфеты полить соком лимона и поставить в микроволновку на 1 минуты(конфеты должны расплавиться),после этого всыпать ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру и быстро замесить мастику(будет липнуть к рукам-подсыпайте на стол пудру)раскатать(если вы используете не всю массу сразу,то остатки убирайте в целлофан-очень быстро застывает!) и уложить на торт,разгладить от центра к краям

МАСТИКУ НЕЛЬЗЯ УКЛАДЫВАТЬ НА СМЕТАННЫЙ КРЕМ!!!!(если вы все же используете именно сметанный крем ,то обмажьте торт масляным кремом или густым вареньем)

айсинг: взбить белок одного яйца вилкой в легкую пену;

постепенно добавляем просеянную сахарную пудру;

под конец взбивания добавляем лимонку-на кончике ножа;

и подсыпаем последнюю порцию пудры

масса получается густая,застывает достаточно быстро в открытой посуде,но в пакете в холодильнике лежит как свежая

накладываем массу в пакет и выдавливаем на полиэтилен в виде узоров,цветочков(удобно вложить в файл лист с нарисованными узорами и уже на файл выдавливать массу)

сохнет данная красота в течении 12 часов-мелкие детали,и 4-5 дней крупные(толстые)

Пошаговые фото рецепта

Торты бисквитные: фото шаг 1
Торты бисквитные: фото шаг 2
Торты бисквитные: фото шаг 3
Торты бисквитные: фото шаг 4
Торты бисквитные: фото шаг 5
Торты бисквитные: фото шаг 6
Торты бисквитные: фото шаг 7
Торты бисквитные: фото шаг 8
Торты бисквитные: фото шаг 9

Дополнительная информация

я редко делаю одну порцию теста,практически все тортики 3-4 порции вот нашла в пошаговых только изготовление кукол
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

flame136
08.02.2011 22:46

Просто произведение исскуства!Как хотелось бы увидеть в пошаговом исполнении!!!

kykyshka
08.02.2011 22:53

Очень красиво получается. Хочу уточнить: 1. сколько муки все-таки (стакан, два???) 2. хватает ли одной порции крема на одну порцию коржей 3. из одной порции такого теста делать один корж или он не пропечется и надо разделить на 2-3 коржа?

kykyshka
08.02.2011 22:56

И еще: какая высота и диам. зеленого тортика и сколько на него пошло указанных в рецепте порций теста, крема и мастики для покрытия??

knopka5
08.02.2011 23:00

в пошаговых к сожалению нет

knopka5
08.02.2011 23:02

kykyshka 1.муки примерно стакан 2.крема хватает на 2 порции коржей 3.я делаю один корж из 2 порций,он замечательно пропекается, а затем остывший хорошо режется(3 коржа получается)

knopka5
08.02.2011 23:04

на зеленый торт ушло 4 порции теста,1,5 порции крема и по одной порции мастики и айсинга высота торта в итоге 12 см,диаметр 25см

mara
08.02.2011 23:33

:)5! красиво и профессионально

danila2058

очень красиво 55555*THUMBS UP*

knopka5
08.02.2011 23:41

большое спасибо!

nira60
09.02.2011 00:28

красиво, вы молодец!

knopka5
09.02.2011 00:30

очень приятно!спасибо!

риса-фиса

супер!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Красота!*THUMBS UP*

chef
09.02.2011 04:41

У вас золотые ручки. Невозможно красивые тортики на снимках *BRAVO*

knopka5
09.02.2011 11:18

спасибо!

дашенька17

очень красиво!!!:)

kykyshka
09.02.2011 19:34

knopka5 спасибо за ответы. Пчелки веселенькие :)

irina-kolyshkova

*BRAVO*ВАУ!!!!!КАКАЯ КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты