Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Запеченная баранина

Запеченная баранина с кусочками задней ноги или корейки, чесноком, маслинами и прованскими травами. Идеальное блюдо для гурманов!

Запеченная баранина

Продукты

2-2,5 кг. баранины (задняя нога или корейка)у меня кусочки по 1 кг
6 зуб. чеснока
6-7 шт. маслин (оливок)
1 ст.л. итальянских трав (или прованских)
1 ст.л. (с горкой) нарезанного базилика
2 ст.л. соли
1 ч.л. черного перца
оливковое масло
пряности можно варьировать по своему вкусу.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 170-180 º С.

Маслины нарезать кружочками и заморозить,чтобы легче было нашпиговать мясо.

Зубчики чеснока разделить на 4 части.

Смешать итальянские травы с базиликом,добавить черный перец,соль, перемешать.

Мясо со всех сторон намазать оливковым маслом, затем массируя, намазать пряной смесью. Сделать на мясе дырочки и поочередно нашпиговать маслинами и чесноком.

Поставить мясо на решетку духовки, под ним противень с водой. Запекать 2-2,5 ч (сколько весит кусок мяса, столько часов оно и жарится), время от времени переворачивая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7356

Понравилось: 53

Автор: Aaaaa

Создан: 30 января 2011, 19:16

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Комментарии

30 января 2011, 19:17

ням ням

30 января 2011, 19:22

Сочное и нежное мяско!

30 января 2011, 19:25

ох как аппетитно 5555

30 января 2011, 19:26

Спасибо Девочки!

Valentina(chpilka)

30 января 2011, 19:39

У меня сегодня тоже баранина,правда рецепт чуть отличается)А вам555!

30 января 2011, 19:53

очень и очень вкусное мяско!!!

30 января 2011, 20:19

Никогда не делала баранину,но выглядит так соблазнительно!55555555

30 января 2011, 21:00

Очень вкусно!

30 января 2011, 21:11

Большое ВСЕМ спасибо! Лианочка,спасибо за вкусное угощение,дорогая!Буду ждать твоего рецепта.

30 января 2011, 21:11

Оооо!!! Какое аппетитное мясо! Сейчас с удовольствием бы отведала кусочек, и даже не один. Отличный рецепт!

румпель-hazovae

30 января 2011, 21:27

автор постеснялся показать, что получилось в разрезе за 2,5 часа. наверно есть, что стесняться.

30 января 2011, 21:38

Спасибо Света! румпель-hazovae,да,именно вас и постеснялась.Вам что,вид готового блюда ничего не говорит?

30 января 2011, 21:43

И еще,извините,что гостям не сказала подождите,не ешьте,сейчас для румпель-hazovae насажу на вилку кусочек,сфоткну,потом будете есть.

30 января 2011, 21:49

И на счет 2-2,5 часа,скажу,что сколько весит кусок мяса, столько часов он и жарится.

30 января 2011, 22:19

Армин, ну я тебя прошу, ну перед кем ты объясняешь он просто очень голодный и не удержался от вида такого аппетитного мяса

румпель-hazovae

30 января 2011, 22:30

arminka99 , вижу сухарь. такого классического коричнего цвета. . про то, сколько весит мясо (и какое) вы заблуждаетесь. килограммовую куриную грудь вы 1 час будете запекать?

30 января 2011, 22:43

Каждый видит то,что хочет видеть.А я нигде не видела килограммовую куриную грудку.

румпель-hazovae

30 января 2011, 22:49

*(Комментарий удален пользователем)*

румпель-hazovae

30 января 2011, 22:55

*(Комментарий удален пользователем)*

30 января 2011, 22:59

румпел, идите покушайте, покурите и всё пройдёт и не трепете человеку нервы..ну вот такой у них "сухарь", а нам нравится

румпель-hazovae

30 января 2011, 23:01

*(Комментарий удален пользователем)*

румпель-hazovae

30 января 2011, 23:02

*(Комментарий удален пользователем)*

румпель-hazovae

30 января 2011, 23:06

*(Комментарий удален пользователем)*

30 января 2011, 23:18

Армин джан класнный кусочек я б точно не отказалась,ти молодчина апрес

30 января 2011, 23:19

Спасибо,Нель джан!

30 января 2011, 23:35

555!аппетитно!

30 января 2011, 23:50

Вкусная баранина получилась!

30 января 2011, 23:51

ОООчень интересная идея с маслинами!!!А фото в доп.инфе-

30 января 2011, 23:51

Отличное мясо и гармоничный маринад! Так и должно выглядеть пропеченное мясо и соответсвие веса и время правильное.

сонякуба

30 января 2011, 23:57

Аааа...мясо, да, вкусно..А я от вида свежей кинзы слюной захлёбнулась )))Киньте в меня пучком,а?

Ирина 211978

31 января 2011, 02:35

Аппетитное, румяное мяско! 555!

31 января 2011, 04:09

красиво и вкусно! 555

31 января 2011, 04:10

интересно- шашлык у румпель какого цвета получается?! Розового из любого вида мяса?! Это же БАРАНИНА! Она и должна быть темной!!!! )))

andreytsibulski

31 января 2011, 04:22

Отличное мясо,хорошо приготовленно! 555+++!!!

31 января 2011, 05:06

Армин, какая живописная картина в доп.инфе! Очень красивая подача вкусного и ароматного блюда. Так давно баранину не готовила...

ирусик-88

31 января 2011, 05:58

Армин не бери в голову этих теоретиков-критиков,мы практикам доверяем,мясо аппетитно на фото выглядит.Карэ из баранины-мечта!Обязательно повторю

31 января 2011, 12:17

Спасибо большое Андрей и Девочки! Ирочка,слова исходящие от любимых и ценных для меня людей я воспринимаю ближе к сердцу,а тут... таким способом человек самовыражается, повышает свою самооценку.

31 января 2011, 13:57

Армин, ты просто не сумеешь сделать невкусное мясо, не дано тебе. Очень красивый вкусный рецепт.

31 января 2011, 15:33

обожаю баранину!!! могу есть только это мясо каждый день...5!

светлана65

31 января 2011, 17:34

И вкусно, и ароматно, и фото наиаппетитнейшее! Замечательное каре барашка!

31 января 2011, 18:20

Арминка, мясо просто великолепное! с большим удовольствием угостилась бы таким аппетитным мясом!

01 февраля 2011, 01:19

Очень вкусно! 555

01 февраля 2011, 01:34

Большое спасибо,ДЕВОЧКИ!

02 февраля 2011, 16:32

Отлично!

03 февраля 2011, 14:02

Баранинка это весЧь!5!

15 февраля 2011, 05:32

bolchoe sposibo, myaso prosto velikolepnoe i vkus i aromat 555555555555555555555 apres!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 647