Ингредиенты

  • кекс:
  • 2/3 стак.сахара
  • 1 1/3 стак.муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 160 гр. слив. масла комнатной температуры
  • 3 яйца ( разделить)
  • ваниль
  • 10 шт. чернослива (нарезать)
  • 10 шт. кураги (нарезать)
  • 1 кофейная чашка изюма
  • суш.клюква
  • горсть орехов (любых)(крупно порубить)
  • немного муки и слив. масла.
  • форма 20 см или
  • кольцо обернутое фольгой, заменяющее дно.
  • декор:
  • королевский айсинг-
  • 2 белка
  • 600-800 гр. сахарной пудры
  • лимонный сок
  • серебристый бисер
  • лента 1м
  • 3 свечи рессо.

Пошаговый рецепт приготовления

Кекс: Желтки взбить с 2/3 части сахара и ванилью до бела и пышной массы. Добавить постепенно сливочное масло.Отставить массу в сторону и взбить белки с оставшимся сахаром до плотных пиков. Продолжить взбивание желтков, добавив муку просеянную с разрыхлителем.В конце ввести меренгу и осторожно перемешать путем складывания. Сухофрукты и орехи смешать с небольшим количеством муки, просеять лишнюю муку через сито и ввести в тесто,осторожно перемешивая. Форму хорошо смазать маслом. Выложить тесто и прокрутить форму. Выпекать при 180*С 50 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь на вашу духовку, лучинка должна быть сухой). Готовый кекс освободить из формы горячим и остудить на решетке.

Декор: Звездочки и снежинки я готовила предварительно. В белок постепенно подсыпать сахарную пудру, постоянно размешивая. Когда образуются устойчивые пики (приблизительно 200 гр сах.пудры),чуть меньше половины массы отобрать (для снежинок) и добавить немного лимонного сока. На файл с помощью шприца нарисовать снежинки,украсить бисером. Оставить на ночь.

В оставшуюся белковую массу добавить сахарную пудру (около 100 гр) до состояния мягкого песочного теста. Рабочую поверхность присыпать пудрой,раскатать пласт толщиной 3-4 мм и формочкой выдавить звездочки разных размеров. Звездочки выложить на пекарскую бумагу. И оставить на ночь (минимум).

Покрытие для кекса готовить перед украшением. Готовим "тесто", как на звездочки. Ложку-две белковой массы( на стадии снежинок)оставим для склеивания деталей. Раскатываем пласт толщиной 5 мм, предварительно присыпав рабочую поверхность сах. пудрой. Этим пластом полностью накрыть кекс. Разровнять поверхность и бока. Украсить кекс высохшими снежинками, звездочками, лентой и свечами( по желанию). В качестве клея использовать отставленный белок.Дать всей этой конструкции высохнуть.

Готово!

Пошаговые фото рецепта

Кекс " рождественский".: фото шаг 1Кекс " рождественский".: фото шаг 2Кекс " рождественский".: фото шаг 3Кекс " рождественский".: фото шаг 4Кекс " рождественский".: фото шаг 5Кекс " рождественский".: фото шаг 6Кекс " рождественский".: фото шаг 7Кекс " рождественский".: фото шаг 8Кекс " рождественский".: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

nikolya3
25.12.2010 14:18
Ответить
Отлично постаралась! 5+@}--}--
таники
25.12.2010 14:20
Ответить
Я даже пробовать не буду! Млею! 555
Mil@_Mil@
25.12.2010 14:21
Ответить
Очень красивое оформление! 5+5+5+
anna r
25.12.2010 14:23
Ответить
Красота, как получилось:)
glaros
25.12.2010 14:29
Ответить
Спасибо!!!:*
passion1963
25.12.2010 14:35
Ответить
Красота, Ларочка!
пукамун
25.12.2010 14:39
Ответить
Ларис, шикарнейший кекс!!!*THUMBS UP* Сногсшибательное оформление!:):):)
Marusy
25.12.2010 14:44
Ответить
Шик, блеск, красота.....555+++*BRAVO*
варёна
25.12.2010 15:02
Ответить
Обалденно украсили кекс... 5+5+5+5+5+*BRAVO*
natapit
25.12.2010 15:19
Ответить
какой шикарный!изумительное оформление!
ambrinna
25.12.2010 15:22
Ответить
Просто блестяще!!!!!O<img src=" />
krista_!!!
25.12.2010 16:03
Ответить
Очень крассиво и нежно!
lenochek 0107
25.12.2010 16:05
Ответить
Роскошно!*BRAVO*
andreytsibulski
25.12.2010 16:41
Ответить
Ну,ооочень красиво! 555+++!!!@}--}--
lola45
25.12.2010 17:04
Ответить
Лариса, даже не знаю можно ли такую красоту назвать кексом!!!555555555
l@r@4ka
25.12.2010 17:09
Ответить
Лариса, жалко даже есть такое произведение искусства, очарована 5555
glaros
25.12.2010 17:30
Ответить
Большое Вам спасибо за отзывы!!!*IN LOVE*
strelec148
25.12.2010 18:45
Ответить
ну ничего себе!!!!!! красота нереальная! 5
Inna_2107
25.12.2010 19:02
Ответить
Лариса , очень красиво оформила!
5061909
25.12.2010 19:16
Ответить
Зимняя, белая, нежная сказка !!!!!! С наступающим Вас новым годом!
дашенька17
25.12.2010 19:18
Ответить
*BRAVO* очень красиво
Galina
25.12.2010 19:23
Ответить
S Nastupayushim VAS, NOVIM GODOM!!!Mira v Vash dom,lyubvi i radosti!!!@}--}--:*
Galina
25.12.2010 19:23
Ответить
@}--}--555@}--}--
knyzeva
25.12.2010 19:41
Ответить
Отличный кекс и бесподобное оформление!*BRAVO*
Ирина 211978
25.12.2010 20:14
Ответить
Безумно красиво! 555!
lorxen1
25.12.2010 20:14
Ответить
Мама Мия, какая новогодняя, снежная, нежная красота*BRAVO* Лорчик, просто обалденно ,как красиво, уже 5-й раз захожу полюбоваться:) просто Шикарно*BRAVO*5+++
kisa-asik
25.12.2010 21:24
Ответить
Ларис просто прекрасно 555!@}--}--
m@karonk@
25.12.2010 22:00
Ответить
СНЕЖНЕНЬКО!НЕЖНЕНЬКО!Ну просто прелесть!555!!!
ирусик-88
25.12.2010 22:46
Ответить
"Снежная королева" твой Лара кекс по виду! Очень Очень красиво!*BRAVO**BRAVO*
antea
25.12.2010 22:55
Ответить
Необыкновенно красивый торт!5!
sweta1
25.12.2010 23:53
Ответить
это волшебство какое-то!5+!:)*BRAVO*
манюша
26.12.2010 01:48
Ответить
Лара, волшебница! *BRAVO*
fanny
26.12.2010 02:28
Ответить
Чудо, как хорош!:)
glaros
26.12.2010 02:49
Ответить
Дорогие мои, очччень приятно читать Ваши отзывы!!! Благодарю!!!*IN LOVE*
laralaram
26.12.2010 03:25
Ответить
Очаровательно, Ларчик! эх, научиться бы!
glaros
26.12.2010 03:38
Ответить
Лара, спасибо! И я учусь.:)
lianaaa
26.12.2010 03:49
Ответить
Получилось просто очень профи*BRAVO*мы просто большая молодец*BRAVO*
a_l
26.12.2010 05:42
Ответить
Очень, очень понравилось!!!!!*BRAVO*555!!!
chef
26.12.2010 05:49
Ответить
Лариса, у вас получилось очень шикарно! Не зря вы так долго поглядывали на картинку, наверняка руки всё воспроизвели по памяти. Браво!!! *BRAVO*
naumovec
26.12.2010 13:58
Ответить
Просто зимняя сказка!
миска
26.12.2010 14:54
Ответить
Чудо! правда, настоящее чудо!!!
lillit1
26.12.2010 17:30
Ответить
какая красота! прямо как снежная фигура!:)
irina-kolyshkova
27.12.2010 04:37
Ответить
*BRAVO*Ничего себе ...Скажете тоже----Не профи!!!!!!!!!!Самая ,что не наесть ПРОФИ!!!!!!!!!!!! ШИКАРНО----БЕЛОСНЕЖНАЯ СКАЗКА!!!!*BRAVO*@}--}--:*:*:*
кыш
27.12.2010 07:09
Ответить
Красив, как невеста!!*BRAVO*
mellorn
28.12.2010 00:40
Ответить
Восхитительный! 555
glaros
28.12.2010 00:44
Ответить
Благодарю! Аж засмущалася я!:[
siyanie
28.12.2010 01:00
Ответить
Нежный, снежный, сказочный кекс! @}--}--*THUMBS UP*
MissJoker
28.12.2010 12:55
Ответить
Красота просто необыкновенная))))
Ответить
Ларисочка!Респект!!!!!!!
glaros
09.04.2011 20:02
Ответить
Томчик, спасибо!!!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели