Маринованные грибы

Ингредиенты

маринад:
1 л.воды
7-8 ст.л. уксуса 9%
1,5-2 ст.л. (с верхом)сах.песка.
1 ст.л. (с верхом) соли

1 лавр.лист
4 горошины душистого перца
4 горошины горького перца
3 гвоздички ( обязательно, но не больше).
грибы любые

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить грибы в соленной воде, соль должна хорошо чувствоваться.

После закипания поварить еще 35-40 мин., затем снять с огня и промыть в дуршлаге под струей холодной воды.

Вскипятить маринад и положить в него отварные грибы.

Все это должно покипеть минут 15-20.

Выключить грибы и сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать крышками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Это рядовка серая, я тоже сейчас собираю. У нас они до декабря бывают. Я в прошлые годы мариновала, а в этом году засолила. Завтра хочу еще сделать вылазку, что бы замариновать, он очень вкусные получаются.

sveta-koolinar

09.11.2010 02:38

Ответить

Грибочки... Обожаю! Отличный рецепт!

манюша

09.11.2010 02:47

Ответить

Кроме маслят, белых и опят есть горькушки, грузди, серушки, волнушки. Это солоники. А "благородные" и сушить и мариновать хорошо. Никогда их не солила.

09.11.2010 02:58

Вкусно!

12.11.2010 00:12

интересно, а что это за грибы- горькушки? *DONT_KNOW*