Маринованные грибы без уксуса

Приготовьте маринованные грибы без уксуса с нашим рецептом! Используйте воду, сахар, соль, лимонную кислоту, специи и чеснок для насыщенного вкуса.

Фото к рецепту: Маринованные грибы без уксуса

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 91.0 ккал
Белки: 1.5 г
Углеводы: 20.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления маринада, в кастрюлю наливаем 400 мл. воды, добавляем соль,сахар, лимонную кислоту, лавровый лист, чёрный и душистый перцы, чеснок нарезанный пластинками и горчицу.

Ставим кастрюлю на плиту.

Как только маринад закипел, закладываем в него почищенные грибы.

Кастрюлю накрываем крышкой и провариваем на среднем огне 25 минут.

Теперь раскладываем грибы по стерилизованным баночкам, переворачиваем вверх дном,и ждём полного остывания.

В принципе, как только грибы остыли, их можно есть, но чем дольше грибы стоят в банках, тем они вкуснее.

Особенно здорово грибочки смотрятся на новогоднем столе посыпанные кольцами лука и сдобренные хорошим подсолнечным маслом!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень вкусные, хрустящие маринованные грибочки! Простой рецепт и главное - ни какого уксуса. Идеальны под закусочку на праздничный стол!!!

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) маринада по приведенным ингредиентам, начнем с определения калорийности и состава каждого ингредиента.

Вот ориентировочные данные о калорийности и БЖУ для каждого ингредиента:

  1. Вода (400 мл):

    • Калории: 0
    • Б: 0
    • Ж: 0
    • Уг: 0
  2. Сахар (1 ст.л., примерно 15 г):

    • Калории: 60
    • Б: 0
    • Ж: 0
    • Уг: 15
  3. Соль (1 ст.л., примерно 15 г):

    • Калории: 0
    • Б: 0
    • Ж: 0
    • Уг: 0
  4. Лимонная кислота (1/3 ч.л., примерно 1 г):

    • Калории: 0
    • Б: 0
    • Ж: 0
    • Уг: 0
  5. Лавровый лист (2 шт.):

    • Калории: 5
    • Б: 0.3
    • Ж: 0.1
    • Уг: 1
  6. Чёрный перец (10-12 горошин, примерно 1 г):

    • Калории: 3
    • Б: 0.1
    • Ж: 0.1
    • Уг: 0.6
  7. Душистый перец (3 горошины, около 0.5 г):

    • Калории: 2
    • Б: 0.1
    • Ж: 0.1
    • Уг: 0.4
  8. Гвоздика (3 шт., около 0.5 г):

    • Калории: 2
    • Б: 0.1
    • Ж: 0.1
    • Уг: 0.4
  9. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):

    • Калории: 9
    • Б: 0.4
    • Ж: 0
    • Уг: 2
  10. Горчица в зёрнах (1 ч.л., примерно 5 г):

    • Калории: 10
    • Б: 0.5
    • Ж: 0.5
    • Уг: 0.5

Теперь подытожим:

ИнгредиентКалорииБелкиЖирыУглеводы
Вода0000
Сахар600015
Соль0000
Лимонная кислота0000
Лавровый лист50.30.11
Чёрный перец30.10.10.6
Душистый перец20.10.10.4
Гвоздика20.10.10.4
Чеснок90.402
Горчица в зёрнах100.50.50.5
Итого911.50.820.4

Таким образом, для маринада на 1 кг грибов получается примерно:- Калории: 91 ккал- Белки: 1.5 г- Жиры: 0.8 г- Углеводы: 20.4 г

Эти данные относятся к 1 кг маринада. Если в дальнейшем требуется учитывать только 100 г либо другую часть, просто разделите на необходимое количество.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru