Овощные котлеты от olga

овощи помыть,почистить

морковь и кабачок потереть на терке

лук и зелень мелко порезать

все перемешать,посолить,поперчить

добавить яицо,перемешать,муку-перемешать.

разогреть сковороду

выкладывать столовой ложкой полученую массу

обжарить с 2-х сторон

викладуем в кастрюльку.

делаем зажарку:

мелко резаный лук обжарить.добавить томатную пасту/можно помидор кубиками/

потушить немного/добавить немного воды/ и вылить в кастрюльку с котлетами

протушить 2-3 минуты