Котлеты из кабачков (овощные)

Смешать натертые на крупной терке кабачки, и на мелкой терке морковь и картофель, нарезанную зелень, яйца, выдавленный через пресс чеснок.

Картофель и кабачки предварительно хорошо отжать от сока.

Добавить манную крупу (можно заменить мукой) и соль и перец.

Перемешать и оставить на 10-15 минут.

За это время приготовить сметанно чесночный соус, смешать сметану, майонез, чеснок и укроп.

Перемешать.

Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне.

Отправить в духовку дойти до готовности, при температуре 150 градусов, на 15 минут.