Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Стакан гречки промыть. Залить двумя стаканами воды, отварить до готовности. Остудить.

Кабачок и баклажан помыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Запанировав их в муке, обжарить на оливковом масле до готовности.

Куриное филе смолоть в фарш, бекон очень мелко порезать, добавить гречку, яйца, посолить, поперчить, замесить однородный фарш.

Смачивая руки в воде, сформировать котлетки, завернуть их в полоску баклажана или кабачка. Выложить в форму для запекания.

На оливковом масле обжарить нарезанную луковицу, добавить натертую морковь, затем болгарский перец, потом грибы и сельдерей. Помидоры (желательно сорта "микадо") разрезать на четыре части, натереть на терке, кожицу выбросить. Залить овощи, посолить, поперчить, добавить сахар и раздавленный чеснок. Дать чуть покипеть, добавить рубленную зелень. Выложить овощи поверху котлет(помидорного сока должно быть много, он должен до половины покрыть котлеты). Запекать при 180* 30-40 минут. Вкусно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу: шаг 1Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу: шаг 2Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу: шаг 3Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу: шаг 4Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу: шаг 5

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

LVI
20.07.2014 11:28
Ответить

Потрясающе!очень интересное и вкусное блюдо!

dёма
20.07.2014 12:15
Ответить

Как красиво и вкусно!

andreytsibulski
20.07.2014 13:21
Ответить

  Ух-ты, какие красивые и соблазнительные котлеты ! ! !

ella_b
20.07.2014 13:24
Ответить

Очень-очень вкусно!

krolya
20.07.2014 16:02
Ответить

симпатичные и вкусные котлетки

Жанна
20.07.2014 17:32
Ответить

Фото - отпад! Классное блюдо! 

TANCHITTA
20.07.2014 19:10
Ответить

Вкуснючие котлетки!!! И "оберточка" замечательная!!! И "шубка" овощная!!!

Фото-фото!!!!!!
 

Olga
20.07.2014 21:49
Ответить

Мне все нравится !!! Вкусно !!!  Танечка .. Фотографии замечательные !!! 

Olga
23.07.2014 19:54
Ответить

Очень вкусно !!! Спасибо большое за рецепт !!! 

манюша
21.07.2014 00:39
Ответить

Вроде бы простой, вкусный и сытный рецепт, но подача!!! Как в ресторане!
 

ogiway
21.07.2014 02:57
Ответить

Ух ты-как запаковано!!!!!!!!!!! Прелесть!

avani
21.07.2014 12:33
Ответить

Ответить

Очень интересный рецепт! Как всегда фото-супер!

byrenka
22.07.2014 21:22
Ответить

Замечательный котлетки, Танюш!А какие фото!!!!!

Tatjana
25.07.2014 00:38
Ответить

Блюдо на фото как в ресторане! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru