Лососевые котлеты под овощной шапочкой

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Морковь я взяла из заморозки-это наша постоянная заготовка тёртой моркови в плоских пакетах,потом отламываем,сколько надо и используем.

2. Лук,чеснок измельчить.

3. Обжарить до прозрачности лук и чеснок,отправить к тёртой моркови.

4. Добавить нарезанную паприку и 4 ложки домашней кабачковой икры для связки.

5. Всыпать специи и укроп.

6. Фарш мы покупаем замороженный в тюбиках. Дать немного полежать на кухне,но до конца не размораживать,иначе фарш потребует много муки. Затем нарезать на шайбочки.

7. Каждый кружок обвалять в сухарях с мукой и посыпать солью,перцем.

8. Перенести в сковороду с маслом.

9. Обжарить с двух сторон партиями до корочки.

10. Вот наши заготовки.

11. Перенести все котлетки на противень или в электро-печь (диаметр 30 см),как у меня.

12. Нанести на все котлеты овощную шапочку.

13. Запекать минут 15-20.

14. Подаём с гречкой или любым гарниром на общем блюде.

15. У котлет сохранилась нижняя корочка,а верх из овощей тает во рту.

16. Котлеты хорошо переносятся и хранятся в коробке под крышкой.

17. В разрезе.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт