Максимально диетические постные овощные котлеты
Приготовьте максимально диетические постные овощные котлеты с брокколи, морковью, фасолью и кукурузой. Идеальный рецепт для здорового питания!
Продукты
- брокколи замороженная, около 200 г
- овощная смесь замороженная "весенние овощи" (взяла оттуда только морковь, стручковую фасоль и зеленый горох), 100 г
- репчатый лук, 2 маленькие луковички
- помидор, 1 шт.
- консервированная кукуруза, 2 ст.л.
- сок лимона, 1 ст.л.
- чеснок, з небольшие дольки
- укроп, несколько веточек
- гречневая мука, 8-10 ст.л. (можно просто пшеничную)
- вода, немного
- панировочные сухари
- оливковое масло, для жарки
- соль
- перец, .
Пошаговый способ приготовления
1) Брокколи и овощную смесь приготовить (не размораживая) на пару 15 минут (можно сварить до полуготовности).
2) Лук мелко порезать, залить на 1 минуту кипятком, воду слить. Чеснок пропустить через пресс (или мелко порезать). Пропаренные морковь и сручковую фасоль ещё помельче порезать. Измельчить зелень.
3) Брокколи пюрировать в блендере (или через мясорубку).
4) Смешать все подготовленные овощи с пюре из брокколи, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Должна получиться такая густая масса, чтобы из нее можно было легко формировать котлеты.
5) В отдельной мисочке смешать муку с водой до образования "теста" чуть гуще, чем на блины. Немного присолить.
6) В отдельную неглубокую тарелку насыпать панировочные сухари.
7) В сковороде разогреть немного масла.
8) Смачиваем руки в холодной воде, формируем небольшие котлетки, окунаем их сначала в гречневое тесто, затем обваляем в сухарях и жарим с обеих сторон на небольшом огне до золотистого цвета. При необхоимости, если овощная масса получилась немного жидковата, перед тем как окунать в тесто массу немного отжать.
9) Перед подачей можно выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Всё, котлетки готовы! Из этого количества продуктов вышло 8 небольших котлеток. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
84 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 апреля 2009, 19:31
15 апреля 2009, 19:31
15 апреля 2009, 19:32
15 апреля 2009, 19:43
15 апреля 2009, 19:46
15 апреля 2009, 19:52
15 апреля 2009, 19:58
15 апреля 2009, 19:58
15 апреля 2009, 20:09
15 апреля 2009, 20:21
15 апреля 2009, 20:27
15 апреля 2009, 20:31
15 апреля 2009, 20:39
15 апреля 2009, 20:42
15 апреля 2009, 20:53
15 апреля 2009, 21:37
15 апреля 2009, 21:41
15 апреля 2009, 22:10
15 апреля 2009, 22:20
15 апреля 2009, 22:28
15 апреля 2009, 22:30
16 апреля 2009, 00:47
16 апреля 2009, 02:49
16 апреля 2009, 03:17
16 апреля 2009, 14:57
26 апреля 2009, 16:47
26 апреля 2009, 17:24
26 апреля 2009, 19:31
12 июля 2009, 09:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти