Котлеты из мясного фарша и овощной смеси
Котлеты из мясного фарша и овощной смеси – идеальное сочетание свинины, говядины, картофеля, моркови и свежих специй. Вкусно и просто!
Продукты
- 0,5 кг. фарша из смеси свинины и говядины
- 0,5 кг. овощной смеси (картофель, лук, морковь, кабачок)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. манки
- 2 ст.л. томатного соуса
- мука для панировки
- хмели-сунели
- соль
- перец
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Овощи натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Лишний сок отжать.
Смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, специи, порубленную зелень и хорошо вымесить.
После этого добавить манку и снова хорошенько перемешать, можно взбить.
Сформировать котлеты и обвалять их в муке.
Обжарить быстро с двух сторон на раскаленной сковороде, на растительном масле.
Сложить в сотейник или оставить на сковороде, добавить томатный соус, немного водички, подсолить, приправить.
Тушить в духовке или на плите минут 20.
В конце можно загустить соус мукой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
124 человек оценили
188 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 183631
Понравилось: 124
Автор: мама макса
Создан: 29 июля 2008, 17:43
Комментарии
29 июля 2008, 18:05
29 июля 2008, 18:07
29 июля 2008, 18:09
29 июля 2008, 18:12
29 июля 2008, 18:14
29 июля 2008, 18:28
29 июля 2008, 18:35
29 июля 2008, 18:47
29 июля 2008, 19:06
29 июля 2008, 19:08
29 июля 2008, 19:10
29 июля 2008, 19:10
29 июля 2008, 19:19
29 июля 2008, 19:20
29 июля 2008, 19:30
29 июля 2008, 19:52
29 июля 2008, 19:57
29 июля 2008, 20:10
29 июля 2008, 20:25
29 июля 2008, 20:27
29 июля 2008, 20:30
29 июля 2008, 20:45
29 июля 2008, 21:11
29 июля 2008, 21:31
29 июля 2008, 21:33
29 июля 2008, 22:20
29 июля 2008, 22:40
29 июля 2008, 23:22
29 июля 2008, 23:52
30 июля 2008, 00:05
30 июля 2008, 00:37
30 июля 2008, 00:53
30 июля 2008, 01:03
30 июля 2008, 01:14
30 июля 2008, 01:35
30 июля 2008, 02:35
30 июля 2008, 03:54
30 июля 2008, 11:47
31 июля 2008, 02:52
31 июля 2008, 03:01
31 июля 2008, 03:05
02 августа 2008, 16:10
03 августа 2008, 00:17
03 августа 2008, 02:26
03 августа 2008, 19:50
18 августа 2008, 15:30
13 декабря 2008, 00:33
15 декабря 2008, 09:52
01 марта 2009, 20:45
02 марта 2009, 00:41
17 марта 2009, 16:44
01 апреля 2009, 20:30
09 мая 2009, 17:24
29 июня 2009, 17:51
31 июля 2009, 15:54
08 августа 2009, 14:38
08 августа 2009, 22:40
19 августа 2009, 19:13
19 августа 2009, 20:20
28 августа 2009, 16:22
11 сентября 2009, 23:29
12 сентября 2009, 13:16
08 февраля 2010, 02:04
08 февраля 2010, 19:14
21 марта 2011, 19:29
19 октября 2018, 15:51
Увы, но у меня не получилось
Фарш вышел очень жидким до такой степени, что даже не смогла сформировать котлетки
В настоящий момент тушу эту жижу под крышкой и буду делать импровизированные макароны Болоньезе
То ли овощей слишком много, то ли не очень хорошо отжала
Запах вкусный, но консистенция не та
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти