А кому чебуреки - с пылу,с жару? (один из вариантов)

Фото к рецепту: А кому чебуреки - с пылу,с жару? (один из вариантов)

Ингредиенты

  • тесто
  • пол литра кипятка
  • 1 ст. л маргарина
  • 1 ст. л растительного масла
  • 1 яйцо
  • около 7 ст. муки
  • начинка
  • 1 кг. фарша (у кого какой любимый)
  • 3 луковицы
  • пучок кинзы
  • ст. нежирного кефира
  • пол ст. воды
  • 1 яйцо
  • соль перец
  • 1 молодая картофелина,тертая на очень мелкой терке
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш

Лук и кинзу мелко порезать

Добавить в фарш,влить яйцо,тертую картошку и хорошо вымешать

Посолить,поперчить и по немногу добавлять кефир с водой,выбивая фарш(бросать на стол)

Фарш получится жидковат

Тесто

В кипятке растворить маргарин и масло

Дать воде немного остыть

Добавить яйцо

Размешать

Постепенно всыпая муку замесить мягкое,легкое тесто

Делаем шарики

Раскатываем в круги

На одну половину круга кладем начинку

Сверху маленький кусочек сливочного масла

Накрываем второй половиной (я смазываю края второй половины водой,чтобы лучше скрепилось) и защипываем (удобно зубчиками вилки)

На сковороде разогреваем растительное масло (налить щедро)

Масло не должно быть сильно перекаленным,а то начинка будет сырой,а тесто уже прожарится

Выкладываем чебуреки по одному или по два на сковородку и обжариваем с двух сторон до готовности

Выкладываем на блюдо,достаем из холодильника холодную сметану (ну это на любителя)

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Вкусно,очень вкусно - больше добавить нечего!:)

5.04.67684932116486251.087
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
24.06.2010 01:23

*IN LOVE*@}--}--*THUMBS UP*555555

lanusya
24.06.2010 01:26

Алла первая первая на очередь к твоим чебурекам!!!Последний раз ела 6 лет назад,когда ещё с мужем своим встречалась, а сейчас ....эх,всё о фигуре своей думаю!! а фарш у тя какой?

Juleta
24.06.2010 01:24

Ой, какие аппетитные!!! *THUMBS UP* Спасибки за вкуснятину!@}--}--

перчик чили

*(Комментарий удален пользователем)*

lenochek 0107

Ах какие потрясающие! Загляденье просто!*BRAVO*

перчик чили

Удалите предыдущий комментарий , не то вставила.:[@}--}--@}--}--@}--}--

allenka(alarm clock)

Лана,люблю говядину с курицей 50х50.А сегодня гольная говядина,но не подвела!:)

колибря

Какой подвиг...Вкуснятина!!!!Пришлите мне по почте парочку!!!!Я бы их с ткемали бы слопала!!!!*YAHOO*

ната777

5. Отличные чебуреки.

ambrinna
24.06.2010 02:12

*THUMBS UP**BRAVO*

laralaram

А фото!!!

purplefly

вкуснятина!!!

natapit
24.06.2010 03:05

мне.пожалуйста. и побольше!!!*THUMBS UP*

lorxen1
24.06.2010 03:07

как же я люблю чебуреки, но ни разу не готовила, что ж нужно начинать:) А сколько у вас их получилось, аж 7 ст муки?:) Фотки просто прелесть*BRAVO* 5+++

MissJoker

хорошие такие чебуреки))))

chaika89
24.06.2010 03:06

555!!!*THUMBS UP*

naumovec
24.06.2010 03:43

Роскошные!

for_ever
24.06.2010 03:51

Чебуреки - это очень вкусно! Фотки - супер! 100 баллов!*DRINK*@}--}--

светлана65

Замечательные чебуреки! 555!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Впечатляет! Очень аппетитно,5!!!

glaros
24.06.2010 04:43

Какие красивые,пузырчатые!Аппетитно!Мне бы парочку...*BRAVO*

эврика

555:p

Nathalya
24.06.2010 05:16

5!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Ой, как же захотелось! Алёна, очень дразнительные снимки и волшебный состав @}--}--

HappyDay
24.06.2010 09:57

5++++

ирусик-88

И я прибежала по первому зову,ох и аппетитные они у тебя и получились...ням их все 5555+++++

lunazima
24.06.2010 11:07

Очень аппетитные 555

oulga
24.06.2010 12:16

Очень красивые чебуреки! 55555!!!!!

anzelikas

Аппетитно!55555

anna r
24.06.2010 12:40

*THUMBS UP*

fim
24.06.2010 12:40

Какие шикарные, пузырчатые! Я тоже бы в очередь стала на угощение...:) 55555

Inna_2107

Вкусные чебуреки!!!!!!!!!!!!

elena-zaitceva-7

Аппетитные! 5+!

вика2009

мммммм вкусно то как!!!!!!

krakazuka

Какая вкуснятина! *OK*

koshka_1983

очень, аппетитные чебуреки, давно я их не готовила, нужно попробовать Ваш вариант начинки!5!

allenka(alarm clock)

lorxen1 делала из половины нормы,получилось 26 штук весьма приличного размера.

strelec148

Аленка, 5+ хрустящие и сочные!!! 5

allenka(alarm clock)

спасибо!:)

mellorn
24.06.2010 23:39

Очень аппетитно! 555

allenka(alarm clock)

Спасибо!

манюша

Завлекательно!

манюша

Завлекательно!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

salamandraaaa

%)*YAHOO**THUMBS UP*@}--}-- Spaibo !

Владимир

:) Спасибо, классные получились, вкусные!!!*YAHOO*

allenka(alarm clock)

:)Я рада!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты