Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог сметанный

Пирог сметанный — нежное тесто на маргарине с начинкой из сметаны, яиц и сахара. Идеальный десерт! Готовим с любовью и качественными ингредиентами.

Продукты

тесто:
200 г маргарина (масла)
50 мл молока
2 яйца
11 г. сухих дрожжей (1 пакет)
4 ст.л. сахара + 2 ч.л.
соль
мука (около 1 кг)
начинка:
500 г сметаны (20%)
4 яйца
6 ст.л. сахара
ванилин

Пошаговый способ приготовления

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Этого количества теста хватит на 2 пирога.

Приготовить начинку: смешать сметану, яйца, ванилин, сахар. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.

Половину теста раскатать размером с форму.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать).

Вылить начинку.

На бортиках из теста сделать надрезы (примерно 1 см шириной) до начинки. Через один согнуть.

Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.

При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 72805

Понравилось: 99

Автор: mellorn

Создан: 25 мая 2010, 00:01

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сметанный пирог

Дополнительная информация

Начинка в пироге напоминает суфле. Из остатков теста испекла булочки.

Маш, как долго я искала такой пирог! В "Патерсоне" пекли на производстве сметанный пирог, очень вкусный. Когда я там подрабатывала всегда свежий домой брала. Спасибо за рецепт! Обязательно себя побалую. 55555

margaleta

25 мая 2010, 00:49

Отличная идея! 5!!!

mellorn

25 мая 2010, 00:40

Машуль, у меня даже самый любимый капризулька ел!!!!

hohlova-g

25 мая 2010, 00:55

Так и хочется откусить кусочек!!!

valentina 78

25 мая 2010, 01:03

Как красиво и вкусно!