Цветаевский пирог/тарт с клубникой и сметанной заливкой

Фото к рецепту: Цветаевский пирог/тарт с клубникой и сметанной заливкой

Домашняя

Простой

6708

0

6

17 июня 2021, 21:26

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 100 гр. масла
  • 100 гр. сметаны
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • начинка:
  • 500-600 гр. клубники
  • 300 гр. сметаны
  • 200 гр. сахара
  • 42-45 гр. муки
  • 2 яйца
  • 10 гр. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, слегка соединить, влить сливочное масло, сахар, добавить сметану, замешать тесто.

Руками сформировать тесто в шар, поставить в холодильник на 30 минут.

Сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар положить в емкость, взбить венчиком до однородного состояния.

Клубнику порезать каждую на 4 части (если клубника мелкая, то пополам будет достаточно).

Выложить охлаждённое тесто на дно формы (я использовала форму 24 см).

Разровнять по дну и сформировать высокие бортики.

Выложить клубнику.

Залить заливку, выложить верх ягодами.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 50 минут.

Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели