Фаршированная индейка (вариант)

Фото к рецепту: Фаршированная индейка (вариант)

Ингредиенты

  • 1 индейка весом 3 кг.
  • 1 средняя луковица
  • 100 гр. слив масла
  • 2 груши и 1 яблоко
  • 0,5 ст. грецких орехов
  • 100 г. крошек свежего белого хлеба
  • сок и цедра 1 лимона
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленную индейку начинить следующей начинкой.

Для этого обжарить 1 мелко нарезанную луковицу в 50г слив масла. Снять с огня. Подмешать очищенные и нарезанные груши и яблоки, крупно порубленные орехи, хлебные крошки, зелень, сок и тертую цедру лимона, 1 взбитое яйцо, оставшиеся 50г слив масла. Посолить, поперчить по вкусу, хорошенько перемешать. Этой смесью начинить птицу.

Натереть кожицу размягченным сливочным маслом со всех сторон, я еще сверху натерла ее наршарабом. Накрыть верх сложенной вдвое фольгой и поставить в разогретую до 180гр. духовку на 3 часа.

В процессе обязательно поливать птицу образующимися соками, снимая фольгу.

За 45 мин. до окончания жарения по рассчитанному времени отогнуть фольгу, чтобы кожица стала яркой и хрустящей.

Индейка получается очень сочной и вкусной!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная индейка (вариант): фото шаг 1

5.04.608677472691231.044
севуля

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Armushik
07.04.2010 18:37

Севуля,какаю вкуснятину ты приготовила!*BRAVO*555@}--}--

charlizee

5++++ !!*THUMBS UP*@}--}--

Svettt
07.04.2010 18:44

Обожаю индейку, в любых видах. А вот не фаршировала ни разу. Севуль, она , наверно, пропитывается соком яблока и груш и нежнее становится, да и Наршараб свое дело делает.*BRAVO*

севуля

Спасибо, девочки!@}--}--

севуля

Светик, она получается сочной оттого, что мы накрываем ее фольгой и часто поливаем выделившимся соком.

purplefly

555!!! молодец!

murrrrrya

Отличный рецепт:) забрала:) особенно спасибо за соотношение веса и кг!O<img src=" />55555555555

светлана65

Замечательный рецепт! Очень люблю фруктовую начинку! 555!*THUMBS UP*

naumovec
07.04.2010 19:28

Севулечка, я балдею. С первого взгляда индейка прикинулась рыбкой(вилка вместо плавника).

севуля

Тань, я только что заметила!*ROFL*

anasstko
07.04.2010 19:34

Ням! 55555

nira60
07.04.2010 19:40

Севуля, вах! Очень шикарная начинка,браво!

mama tasi

Очень необычная начинка!!! 5

irisli
07.04.2010 20:21

вкусно и спасибо за таблицу! 55555

севуля

Спасибо большое, девочки за оценки и комментарии!@}--}--

alyakeyk
07.04.2010 20:44

Теперь мы идём к вам;)Сами виноваты-очень вкусная птичка,а начинка-суперская,ароматно!*BRAVO*

севуля

Мороженое прихватите, да смотрите, чтоб не расстаяло!*STOP*

севуля

Оооо, Людочка! Мороженое - это моя слабость! Спасибо! Можете идти!*OK*

alyakeyk
07.04.2010 21:13

Люда,не траться на мороженое!Я своё прихвачу;)Ты рыбку свою упакуй,догоняю!

севуля

Мороженого много не бывает! Да, а рыбку все же тоже захватите!:[

alyakeyk
07.04.2010 21:18

Капустки не предлагали принести?;)

севуля

Пока нет! Да капусткой не отделаться!;)

sentyabr
07.04.2010 21:31

Начинка-пальчики оближешь! Индейку запеченую мы очень любим. 55555++++ А что за зверь-наршараб?

alyakeyk
07.04.2010 21:35

Подождём,ещё рабочий день у нас;)

sentyabr
07.04.2010 21:47

Севуля, спасибо! Теперь понятно, а то звучит, как заклинанье восточного джина. Отличный рецепт!

севуля

Ооо! А на это у нас табу. Но мы закатим пир горой с белалкогольными напитками. Вы как?*OK*

Mil@_Mil@

Ок!!! Извени, погарячилась:)

sadi 09
07.04.2010 23:09

Сижу, смотрю, слюну глотаю. Такую птичку обожаю.

севуля

Спасибо, девочки! @}--}--Что-то сегодня всех на поэзию тянет!;)

чили
08.04.2010 00:39

Как интересно! Я вот дальше сухофруктов еще ни разу не заходила. А ведь действительно, со свежими фруктами начинка гораздо сочнее и ароматнее должна получиться!!!!!!!!! *BRAVO*

Nathalya
08.04.2010 01:16

здорово! и очень полезная допинфа!

иррез

Румяная птичка!!! Начинка очень интересная!*THUMBS UP*

valentina 78

ВКУУУУУУУУУУСНООО!*YAHOO*

севуля

Не вопрос! Берите свою пахлаву и - ко мне. А я еще одну индейку отправлю в духовку. А то ту уже слопали! Кстати, пахлава отменная! Молодец!*THUMBS UP*

valentina 78

Все, уже бегу *YAHOO* Скоро буду :) ( с пахлавой).

chef
08.04.2010 05:30

Севочка, никогда не готовила эту птичку в целом виде. Очень интересная начинка. Как должно быть вкусно получилось *BRAVO*

алёнушка777

Ну очень понравилась! 555

севуля

Спасибо большое, девочки, за теплые комментарии и оценки!@}--}--:*

laxudra
08.04.2010 16:08

Наблюдение: Кулинар готовит, потом все фотографирует, потом все съедает. По завершении указанного цикла через пару-тройку дней публикует рецепт на сайте. И начинается!... "Я сейчас к тебе приеду, открывай дверь... Захвати с собой доместос... не траться на артишоки, у меня есть фритюрница малоизвестной фирмы Пхиллипс... Я уже изошла слюной и поэтому не могу членораздельно произнести номер рейса кассирше в аэропорту г.Новобаклажановска... и др." Когда-нибудь кто-нибудь на самом деле приедет и... ? (Зарисовка) (Продолжение следует)=O

севуля

Лахудра - *ROFL*

шуш
09.04.2010 08:12

Севулечка, а ведь laxudra права :)!!!! Я тоже к тебе хочу, с чем хош к тебе приеду :)!!!! Оч вкууууусная индейка- для меня орешков побольше :)!!!!! Обожаю индейку в любом виде( кроме сырого *ROFL*). Тарелочка у тебя оч красивая, с хлебушком, орешками, огурчиком и индейкой :)!!!! 5+5+5+5+5+:*

севуля

Ринуль, солнышко, да ты приезжай без ничего. Я тебе, что хошь приготовлю, только заказывай!;) Светочка, спасибо большое!@}--}--

севуля

Спасибо, suzy 38! @}--}--

севуля

Спасибо, cthueyz! Вы с Лахудрой так не шутите. А то она возьмет и приедет без предупреждения. Она такая...*HELP*

cthueyz
19.04.2010 02:08

Гостям всегда рады. Примем по полной программе с пловом,самсой, мантами и прочими азиатскими изысками.

vicus
30.04.2010 20:11

вкуснятинa!!!!! *OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты