Фаршированные перцы с адыгейским сыром и индейкой

1. Перец порезать пополам, освободить от семян.

2. Грудку индейки порезать на маленькие кубики, чем мельче, тем лучше.

3. В миске соединить яйцо, творог, раскрошенный адыгейский сыр, оливковое масло и иясо индейки.

4. Все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

5. Начинку выложить в перцы.

6. Красный лук порезать полукольцами ( не тонко, но и не очень толсто), выложить на начинку перцев.

7. Перцы выложить в форму для запекания или глубокий противень, накрыть фольгой и запекать при 180 градусов 45 минут, по истечении времени убрать фольгу и выпекать еще 10 минут при 200 градусах. Подавать перцы посыпанные зеленью кинзы в горячем или холодном виде.