Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны с паприкой, головками чеснока и приправами. Рецепт с уксусом, подсолнечным маслом и сахаром. Узнайте больше в 8 фото!

Продукты

6 баклажан
3 паприки
2 головки чеснока
300 мл воды
50 мл магги жидкой приправы8 на фото жёлтая стекляная баночка )
150 мл подсолнечного масла
250 мл столового уксуса 5 % ( на фото стоит зелёная стекляная банка )
6 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны моем, режим вдоль пополам, и 2-3 раза поперёк, чтобы у нас было 6-8 брусочков (на фото видно ), нарезанные баклажаны немного (1 щепотка сили) посыпаем сверху, оставляем стоять.

Паприку (у меня был микс зелёная красная, жёлтая), чеснок-перекручиваен через мясорубку, это сразу направляется в большую каструлю.

Воду, магги, ,масло, уксус, сахар отправляется в след к паприки. Всё это доводим до кипения, бросаем баклажаны, ждём когда закипит, и от этого момента15 минут варить, про постоянном помешивании. Под конец можно добавить укроп, оставить остывать. В холодном виде кушать как закуска или салат. Очень вкусно. приятного аппетита .!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7014

Понравилось: 292

Автор: olga-vredina

Создан: 20 марта 2010, 13:46

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Примечание : 1 ) Не бойтесь, чеснока не много, он пахнет только при подготовке, вернее сказать при варке. 2) Если у вас баклажаны больше чем на фото, жидкости больше не добавляйте этого всего хватает. 3 ) Салат держится в холодильнике до одной недели. ( хотя у меня такого не случалось 4) Все кто пробовал, равнодушным никто не оставался. 5 ) магги-это не соевый соус, им не заменять, не то будет.

а насчёт состава, вот держу перед собой, к сожалению ничего конкретного нету... растительный белок,вода, протеин, соль, аромы а какие не написано, усилитель вкуса...., извините , но по составу ничего конкретного не могу сказать. Я задала в гугле , www. maggi. ru там есть пару страниц, посмотри , может что найдётся там

манюша

20 марта 2010, 17:37

Отличные баклажаны!

chef

21 марта 2010, 03:34

Очень заинтересовала приправа в бутылочке. Баклажаны с чесночком - вещь 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 708