Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Картофельное суфле по рецепту passion1963

Используйте наш рецепт картофельного суфле с картофелем, яйцами, укропом и сыром гауда. Вкусное и легкое блюда для любого повода!

Картофельное суфле

Продукты

700 г картофеля
4 яйца
небольшой пучок укропа
50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
100 г сыра типа гауда
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и приготовить пюре и слегка остудить.

Отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать.

Желтки, укроп и сыр добавить к пюре, поперчить и при необходимости подсолить. Картофельную массу тщательно перемешать.

Белки взбить до стойкой пены и осторожно вмешать в картофельную массу.

Огнеупорные формочки тщательно смазать сливочным маслом. Картофельную массу разложить по формочкам.

Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 20-25 минут.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10087

Понравилось: 68

Автор: passion1963

Создан: 18 марта 2010, 17:05

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Суфле во время выпечки хорошо поднимается, но при охлаждении имеет тенденцию к опаданию. Пюре получается как бы воздушным. Кроме свежеприготовленного пюре можно использовать и вчерашнее пюре.

Комментарии

18 марта 2010, 17:07

какая же это вкуснятина 555!

18 марта 2010, 17:08

ВКУСНО!555

18 марта 2010, 17:12

Несомненно, вкусно!

18 марта 2010, 17:14

Здорово!

18 марта 2010, 17:23

Вкусно! только 5

18 марта 2010, 17:27

вкусно!!!

светлана65

18 марта 2010, 17:40

555!

18 марта 2010, 17:46

представляю, какое воздушное!

18 марта 2010, 18:31

очень нежно!

18 марта 2010, 18:49

Вкусненько!

18 марта 2010, 18:58

Флюиды сайта!!!!!! Пюре уже приготовила, но фото отчёт сделаю вечером, когда окончательно "доведу блюдо до ума" на ужин мужу Мечтаю о таких формочках, Виктория! 555

18 марта 2010, 18:58

Очень вкусно.5!

18 марта 2010, 19:14

Викуль, только ОТЛИЧНО! Мне тоже формочки нравятся, но в сейчас я мечтаю об этом нежном суфле

18 марта 2010, 19:15

Девочки, это не совсем формочки, это баночки для консервации, но я их ка формочки приспособила

18 марта 2010, 19:29

вкусно!

18 марта 2010, 19:55

Славно!

18 марта 2010, 19:53

Прекрасное блюдо! 555

18 марта 2010, 19:57

Вика, но баночки маленькие?

18 марта 2010, 20:02

Баночки по объему 300 мл, как раз порционные, как альтернативу можно взять керамические чашки.

18 марта 2010, 20:03

Ну как же все красиво и уверена, невероятно вкусно! И как же я люблю эту вредную картошку! Если не поесть так хоть посмотрю!!!!!5+

18 марта 2010, 20:16

Пюре имеется, пошла делать! Спасибо, ПЯТЬ!

18 марта 2010, 20:18

Вика, только сегодня мечтала о формочках, а тут ты как раз объяснила , чем пользуешься. Нужно купить керамические чашки, причем срочно. За суфле 555!!!

18 марта 2010, 20:31

Отличная идея! Частенько остается "вчерашнее" пюре, теперь будем его "освежать"

18 марта 2010, 20:54

Какая вкуснотенька! Фото - красота!555!

18 марта 2010, 21:15

syper rezept!!!!!!!!55555555++++++++++

18 марта 2010, 22:38

Обожаю!!!!! 5555555555

19 марта 2010, 00:55

Vkusno ochen!!!!!!!!

19 марта 2010, 01:03

Виктория, очаровательное суфле с красивыми кадрами!

pinkflamingo1962

19 марта 2010, 02:20

МММ какая карсота и вкуснота! 555

19 марта 2010, 03:54

вкуснотища!

20 марта 2010, 03:12

Аппетитно!!! Уже и вкусно-красивые отчеты есть!

23 марта 2010, 13:24

очень по душе

12 апреля 2010, 00:17

Попробую 5555555

irina-kolyshkova

14 апреля 2010, 13:08

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК ,ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ!!!55555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 583