Вход | Регистрация
Картофельное суфле от natapit
Ингредиенты
- на 3 нормальные персоны!
- картофель 500 гр.
- молоко 500 мл.
- сливочное масло 45 гр.
- яйца ( небольшие ) 2 шт.
- соль
- перец
- молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
- сало или бекон для чипсов 60 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель почистить, нарезать и залив водой варить 5-7 минут с начала кипения. Воду слить.
Залить картофель молоком и варить на медленном огне до готовности постоянно мешая, чтобы не пригорело молоко.Молоко сильно уваривается.
Переложить картофель с молоком в глубокую миску.
Добавить масло, соль, перец и мускатный орех (Мускатнус!!!) взбить миксером.
Разделить яйца на белки и желтки. Взбить миксером белки до устойчивых пиков.
Желтки добавить к пюре и взбить миксером, убрать миксер, он нам больше не понадобится.
В три приёма ввести белки в пюре, перемешивая лопаточкой снизу вверх и по кругу.Получается красивая и пышная масса.
Разложить картофельную массу в огнеупорные формочки.И запекать в прогретой до 200-220"С духовке 40-45 минут.
Сало или бекон пожарить так, чтобы они превратились в хрустящие чипсы.
Поместить чипсы на готовое суфле и сразу же сервировать.
Пошаговые фото рецепта
Очень понравились "три нормальные персоны"
Вкусно и прикольно! 
Надо посмотреть фильм мне!
ага три ГРАНД персоны!!!
ой, ГРОССЕ персоны -
Как же аппетитно,красота!!!
Замечательный,забавный актер Луи Де Фюнес(фильмы с ним веселые)
спасибо, Ира, это мой любимый актер-комик!
Фильм смотрела сто лет назад. Нужно пересмотреть. Спасибо, Натуль, за напоминание и эффектное блюдо!
Свет, это тебе спасибо за такой ФМ!!!!
Очень интересно, спасибо, Наташа!
спасибо, Анна Юлиановна!
а я не помню этот фильм, но его "Жандармы" хорошо помню, т.к смотрели не по одному разу
надо будет и это фильм обязательно посмотреть!
а картофельное суфле очень аппетитное
а я все его фильмы люблю!
Класс!!!! Позитивненько!!!
Класс!!!! Позитивненько!!!
спасибо!
В детстве я сморела эту замечательную комедию с моим папочкой, так вот, вышли мы с ним из кинотеатра, посмотрели друг на друга и решили пойти на следующий сеанс. Такой смешной фильм. Ксатати, в нём кресника шеф-повара играет сын Луи де Фюнеса. Наташ, запеканка получилась оч.аппетитная и спасибо, что напомнила о такой веселой кинокартине.
Лена, рада, что рецепт вызвал такие добрые ностальгические воспоминмния!
спасибо,Наташа, за фильм и за запеканку
!помню,в какое счастливое время смотрела эту комедию,очень понравилось тогда...
Луи Де Фюнес -замечательный,забавный,обоятельный и так похож на одного моего близкого родственника....
Светуль, здорово, а родственник такой же веселый?
Оль, я его тоже обожаю! спасибо!
Тоже очень люблю Луи де Фюнеса! И рецепт интересный, такого я еще не пробовала.
Очень вкусно, обязательно попробуй!
Классный фильм и очень вкусно приготовленно !!!
Андрюш, спасибо тебе за все!
Вспомнились давние времена, когда ходили всей семьей в кино на Луи де Финеса, Пьера Ришара, после фильма выходили с приподнятым настроением, сейчас таких комедий уже не снимают! А за суфле отдельное merci, отличный рецептик для trois grandes personnes.
Викуль, я тоже об этом времени вспоминаю с придыханием - молодость и счастье - и деревья тогда были большими.....
Этот фильм не видела - надо посмотреть! А суфле бесподобно!!!!
советую посмотреть фильм, он веселый и поднимает настроение!
Наташа, чудесный фильм и суфле!
спасибо, Светуля!
Наташа, спасибо за чудесный рецепт и напоминание о прекрасном фильме.
Я приготовила. Получилось очень нежно. Правда, бекона у меня не было, но и без него очень вкусно.
У меня вопрос: картофель нужно заливать горячим или холодным молоком?
Спасибо!