Ингредиенты

  • на 3 нормальные персоны!
  • картофель 500 гр.
  • молоко 500 мл.
  • сливочное масло 45 гр.
  • яйца ( небольшие ) 2 шт.
  • соль
  • перец
  • молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
  • сало или бекон для чипсов 60 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, нарезать и залив водой варить 5-7 минут с начала кипения. Воду слить.

Залить картофель молоком и варить на медленном огне до готовности постоянно мешая, чтобы не пригорело молоко.Молоко сильно уваривается.

Переложить картофель с молоком в глубокую миску.

Добавить масло, соль, перец и мускатный орех (Мускатнус!!!) взбить миксером.

Разделить яйца на белки и желтки. Взбить миксером белки до устойчивых пиков.

Желтки добавить к пюре и взбить миксером, убрать миксер, он нам больше не понадобится.

В три приёма ввести белки в пюре, перемешивая лопаточкой снизу вверх и по кругу.Получается красивая и пышная масса.

Разложить картофельную массу в огнеупорные формочки.И запекать в прогретой до 200-220"С духовке 40-45 минут.

Сало или бекон пожарить так, чтобы они превратились в хрустящие чипсы.

Поместить чипсы на готовое суфле и сразу же сервировать.

Пошаговые фото рецепта

Картофельное суфле: фото шаг 1Картофельное суфле: фото шаг 2Картофельное суфле: фото шаг 3Картофельное суфле: фото шаг 4Картофельное суфле: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ylaka (Юля)
31.01.2014 18:46
Ответить

Очень понравились "три нормальные персоны" :) Вкусно и прикольно! :) Надо посмотреть фильм мне!

chudo
31.01.2014 19:07
Ответить

 имеется ввиду не сдохлики, чтобы осилить порцию?

natapit
31.01.2014 19:30
Ответить

ага три ГРАНД персоны!!!sad

natapit
31.01.2014 19:38
Ответить

ой, ГРОССЕ персоны -

irina-kolyshkova
31.01.2014 18:52
Ответить

Как же аппетитно,красота!!!Замечательный,забавный актер Луи  Де Фюнес(фильмы с ним веселые)

natapit
31.01.2014 19:31
Ответить

спасибо, Ира, это мой любимый актер-комик!

avani
31.01.2014 19:18
Ответить

natapit
31.01.2014 19:31
Ответить

Svettt
31.01.2014 19:38
Ответить

Фильм смотрела сто лет назад. Нужно пересмотреть. Спасибо, Натуль, за напоминание и эффектное блюдо!

natapit
31.01.2014 19:49
Ответить

Свет, это тебе спасибо за такой ФМ!!!!

antea
31.01.2014 19:53
Ответить

Очень интересно, спасибо, Наташа!

natapit
01.02.2014 13:52
Ответить

спасибо, Анна Юлиановна!

krolya
31.01.2014 20:27
Ответить

а я не помню этот фильм, но его "Жандармы" хорошо помню, т.к смотрели не по одному разу

надо будет и это фильм обязательно посмотреть!

 а картофельное суфле очень аппетитное

natapit
01.02.2014 13:53
Ответить

а я все его фильмы люблю!

Linda82 (Marioka82)
31.01.2014 21:07
Ответить

Класс!!!! Позитивненько!!!

Linda82 (Marioka82)
31.01.2014 21:07
Ответить

Класс!!!! Позитивненько!!!

natapit
01.02.2014 13:53
Ответить

спасибо!

kakosha(Лена)
31.01.2014 21:55
Ответить

В детстве я сморела эту замечательную комедию с моим папочкой, так вот, вышли мы с ним из кинотеатра, посмотрели друг на друга и решили пойти на следующий сеанс. Такой смешной фильм. Ксатати, в нём кресника шеф-повара играет сын Луи де Фюнеса. Наташ, запеканка получилась оч.аппетитная и спасибо, что напомнила о такой веселой кинокартине.

natapit
01.02.2014 13:54
Ответить

Лена, рада, что рецепт вызвал такие добрые ностальгические воспоминмния!

sweta1
31.01.2014 22:01
Ответить

спасибо,Наташа, за фильм и за запеканку!помню,в какое счастливое время смотрела эту комедию,очень понравилось тогда...Луи  Де Фюнес -замечательный,забавный,обоятельный и так похож на одного моего близкого родственника....

natapit
01.02.2014 13:55
Ответить

Светуль, здорово, а родственник такой же веселый?

Olga
31.01.2014 22:22
Ответить

Наташа ... Обожаю фильмы с Луи де Фюнесом ... Суфле ... ВкуснЮчее ... 

natapit
01.02.2014 13:56
Ответить

Оль, я его тоже обожаю! спасибо!

izuminka
01.02.2014 00:01
Ответить

Тоже очень люблю Луи де Фюнеса! И рецепт интересный, такого я еще не пробовала.

natapit
01.02.2014 13:58
Ответить

Очень вкусно, обязательно попробуй!

andreytsibulski
01.02.2014 00:15
Ответить

Классный фильм и очень вкусно приготовленно !!!   

natapit
01.02.2014 13:59
Ответить

Андрюш, спасибо тебе за все!

passion1963
01.02.2014 10:25
Ответить

Вспомнились давние времена, когда ходили всей семьей в кино  на Луи де Финеса, Пьера Ришара, после фильма выходили с приподнятым настроением, сейчас таких комедий уже не снимают! А за суфле отдельное merci, отличный рецептик для  trois grandes personnes.

natapit
01.02.2014 14:00
Ответить

Викуль, я тоже об этом времени вспоминаю с придыханием - молодость и счастье - и деревья тогда были большими.....

byrenka
01.02.2014 11:51
Ответить

Этот фильм не видела - надо посмотреть! А суфле бесподобно!!!!

natapit
01.02.2014 14:01
Ответить

советую посмотреть фильм, он веселый и поднимает настроение!

ма-ма
01.02.2014 14:29
Ответить

Наташа, чудесный фильм и суфле! :)

natapit
01.02.2014 17:40
Ответить

спасибо, Светуля!

irepka
29.03.2016 20:19
Ответить

Наташа, спасибо за чудесный рецепт и напоминание о прекрасном фильме.

Я приготовила. Получилось очень нежно. Правда, бекона у меня не было, но и без него очень вкусно.

У меня вопрос: картофель нужно заливать горячим или холодным молоком?

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели