Картофельное суфле с прослойкой из фарша и маринованных огурчиков
Побалуйте себя картофельным суфле с фаршем и маринованными огурчиками. Идеально сочетание сливок, чеснока и лаврового листа для нежного вкуса.
Продукты
- картофель 10 средних клубней.
- лавровый лист, чеснок.
- яйцо куриное 2 шт.
- масло сливочное 70 г
- сливки 20% 100 мл.
- для «прослойки»:
- фарш говяжий 500 г
- колбаса сыровяленая или бекон 100 г
- маринованные огурчики 2-3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло и панировочные сухари для обсыпки формы.
Пошаговый способ приготовления
Картофель почистить и отварить до готовности с солью, чесноком и лавровым листом.
Размять в пюре, добавить сливки, сливочное масло. Яйца разделить на белки и желтки, желтки добавить в пюре.
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно вмешать в пюре.
Фарш обжарить до готовности.
Колбасу или бекон мелко порезать.
Огурчики так же измельчить.
Луковицу очистить и измельчить в блендере в кашицу.
Смешать все ингредиенты для прослойки.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
Выкладываем половину картофельной массы. Сверху «начинку» из фарша и ко.
Закрываем оставшимся пюре, присыпаем сухарями.
Запекаем в разогретой до 180-200град. духовке минут 45, час (до румяной корочки).
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 февраля 2011, 02:31
22 февраля 2011, 02:32
22 февраля 2011, 02:33
22 февраля 2011, 02:41
22 февраля 2011, 02:45
22 февраля 2011, 02:50
22 февраля 2011, 02:51
Ириш, конечно можно, любой каприз... пельмешки твои я уже заценила!
Спасибо, девочки за первые комментарии!
22 февраля 2011, 02:55
22 февраля 2011, 02:55
22 февраля 2011, 03:01
22 февраля 2011, 03:12
22 февраля 2011, 03:15
22 февраля 2011, 03:16
22 февраля 2011, 03:18
22 февраля 2011, 03:28
22 февраля 2011, 03:41
22 февраля 2011, 04:11
22 февраля 2011, 04:22
22 февраля 2011, 05:38
22 февраля 2011, 08:06
22 февраля 2011, 09:34
22 февраля 2011, 10:31
22 февраля 2011, 11:01
22 февраля 2011, 11:52
22 февраля 2011, 13:13
22 февраля 2011, 13:19
22 февраля 2011, 14:03
22 февраля 2011, 14:07
22 февраля 2011, 14:14
22 февраля 2011, 14:21
22 февраля 2011, 14:23
22 февраля 2011, 14:54
22 февраля 2011, 14:55
22 февраля 2011, 15:00
22 февраля 2011, 15:11
22 февраля 2011, 15:12
22 февраля 2011, 15:34
22 февраля 2011, 15:44
22 февраля 2011, 16:38
22 февраля 2011, 16:54
Ларис, нет на заднем плане чёрная водка но идею дарю!
большое спасибо за ваши добрые слова в адрес рецепта!
22 февраля 2011, 19:47
22 февраля 2011, 20:13
22 февраля 2011, 20:59
22 февраля 2011, 21:21
23 февраля 2011, 00:13
23 февраля 2011, 01:44
23 февраля 2011, 01:54
23 февраля 2011, 02:45
28 февраля 2011, 13:06
11 сентября 2011, 18:20
12 сентября 2011, 11:47
14 октября 2011, 16:11
30 октября 2011, 12:57
11 ноября 2011, 06:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти