Картофельное суфле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смазать жиром высокую антипригарную форму и посыпать панировочными сухарями. Сыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков.

2. Вскипятить 200 мл воды с 1 чайн. ложкой соли и сливочным маслом. Постепенно просеять муку в воду, помешивая, чтобы тесто собралось в комок. Тесто перемешать с 1 желтком, охладить и по одному ввести остальные желтки.

3. Белки взбить в крепкую пену и перемешать с тестом. Добавить сыр, картофель и рубленые фисташки.

4. Выложить тесто в форму, разровнять и сверху разложить кусочки масла. Ложкой сделать насечки на тесте, чтобы суфле лучше поднялось. Выпекать в духовке 40 мин. при температуре 180 градусов. Сразу же подавать суфле на стол.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Зразы картофельные с белыми грибами и яйцом

Закусочный пирог с картофельной корочкой в итальянском стиле

Картофельный салат с помидорами

Яйца со шпинатом в кремовом соусе. не очень быстрый, но очень вкусный завтрак - 2.

Популярное в сети

Комментарии

tvv

20.11.2007 02:16

Ответить

Почему такая оценка?

mara

01.01.2008 16:20

Ответить

Очень хороший рецепт! Достоин 5, но я ничего не изменила, к сожалению

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт