Картофельная запеканка с печёночным суфле, сыром и орехами.

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с печёночным суфле, сыром и орехами.

Ингредиенты

  • картофельный слой:
  • картофель 7-8 шт.
  • молоко 50-70 мл.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • соль, мускатный орех, перец.
  • печеночный слой:
  • печень говяжья 700 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук белый 1 головка.
  • чеснок 2 зубчика.
  • сыр грюер 50 гр.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • оливковое масло.
  • сливочное масло.
  • соль, черный перей, хмели-сунели.
  • сырная корочка:
  • сыр грюер 30 гр.
  • орехи кешью жареные 1 горсть.
  • фольга для запекания.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель чистим, режем кубиками, заливаем холодной водой и варим до готовности.

Воду сливаем...добавляем горячее молоко, сливочное масло, специи и взбитое яйцо.

Все превращаем в однородную массу...пюре.

Печень моем, снимаем пленку...измельчаем в блендере.

Лук, чеснок чистим и очень мелко режем.

Морковь чистим и трем на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук и морковь тушим на сливочном и оливковом масле...в конце добавляем чеснок.

Слегка остужаем поджарку и добавляем в фарш из печени.

Туда же отправляем специи, тертый сыр и взбитые яйца...перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

На дно выкладываем картофельное пюре.

Сверху выливаем печеночную массу.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 45 минут...при среднем огне.

Орехи измельчить в пакете при помощи скалки...очень удобно.

Затем снимаем фольгу...посыпаем запеканку смесью сыра и орехов...и ставим обратно, но уже без фольги на 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


5.04.6345636360828591.057
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Картофельная запеканка с печёночным суфле.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
манюша

Очень вкусное, сытное блюдо! Ксюша, браво!*BRAVO*

cheerup
08.11.2011 16:43

Ксюша, когда ты все успеваешь?=O Очень аппетитно получилось!*THUMBS UP*

марусёк

отлично :) сделаю с куриной печеночкой... прям празднишный обед :)

Inna_2107

Вкусная запеканка!!

dik723
08.11.2011 17:56

Вещь! По мотивам английского пастушьего пирога. 5 вам за труды!*THUMBS UP*@}--}--

lenko16
08.11.2011 18:07

@}--}--@}--}--555

светинька

сырная корочка с орешками %), Ксюш, великолепие *BRAVO*

lianaaa
08.11.2011 18:50

И я приметила эту запеканку*THUMBS UP*

mama tasi

Ксюш, какое у тебя вкусное печёночное суфле получилось, с добавлением сыра и орехов! про картошечное пюре вообще молчу - вкусно само собой, теряю голову :) так захотелось снять пробу с твоей запеканки! 5

lena36
08.11.2011 21:07

*THUMBS UP*

lepardik
08.11.2011 21:18

ВеЩь!!! *THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Вкуснота!!!!

кыш
08.11.2011 21:25

Невозможно аппетитное фото в разрезе!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусная запеканка:)@}--}--

lil-8888
08.11.2011 21:52

Фото мега аппетитное! Очень понравилась сырно-ореховая корочка!*BRAVO*

дашенька17

запеканочка чудесная, мне очень понравился рецепт:)

laralaram

вот уж вкусно!!!

bu inna
08.11.2011 22:45

хорошая запеканочка*THUMBS UP*

MissJoker

отличная и очень аппетитная запеканка))):)

lorxen1
08.11.2011 23:22

очень даже красиво, ну и конечно же вкусно*THUMBS UP*

chef
09.11.2011 01:16

Ксюнь, сытно и смачно у тебя @}--}--

a_l
09.11.2011 02:07

Вкусно, знаю не по наслышке!:)555!

ирусик-88

Класс запеканочка,намудрила вкусно,захотелось кушать! Фото прям с пылу с жару!

ма-ма

Ксюша, хочется на завтрак такую! :)

strelec148

Спасибо вам, мои дорогие!!! *YAHOO*

lenochek 0107

Вкуснятина какая!

irina_mai

Ну,не любят мои печень....Попробую с фаршем

irina-kolyshkova

Замечательная запеканочка!!!*BRAVO*@}--}--

strelec148

можно и с фаршем...что же делать. ;) спасибо за комментарии!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты