Лимонное пирожное от bagira13782006

Ингредиенты

тесто:
150 гр. сливочного масла
200 гр. муки
щепотка соли
2 ст.л. сметаны
1 желток.
начинка №1:
200 гр. кураги, или любой густой джем.

начинка №2:
2 яйца
100 гр. сахара
2 ст.л. муки
70-80 мл. лимонного сока (потребуется около 1,5 лимона)
1/4 ч.л. разрыхлителя
ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт изумительного , нежного пирожного я нашла в Инете.

Честно говоря, я даже не ожидала, что получится такая нежная вкусность - по-другому и не скажешь!

Сочетание рассыпчатого, вкуснейшего теста и эфемерной и невесомой начинки с лимонным ароматом не оставит равнодушным никого!!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала сварим до мягкости курагу, а затем измельчим ее в пюре.

2. Пока варится курага, сделаем тесто: смешаем муку с солью, добавим холодное масло, и порубим все ножом до получения крошки.

3. Затем добавим сметану и желток, и быстро замесим тесто.

4. Тесто разделим на шарики величиной с грецкий орех(примерно, 10 штук). В формочки для выпечки положим пергамент, и распределим тесто по форме. Уберем формы с тестом в холодильник на 30 минут(у меня формы простояли дольше).

5. Из лимонов выдавим сок.

6. Смешаем венчиком яйца, сахар, разрыхлитель, муку и ваниль до получения однородной массы.

7. Затем введем лимонный сок, и опять все хорошенько перемешаем.

8. На дно формы с тестом кладем пюре из кураги, а сверху наливаем лимонную начинку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

9. Затем украшаем по желанию.

10. Пирожным можно лакомиться и в теплом, и в холодном виде.

11. Мммммм, как же это вкусно, словами не передать - пирожное просто тает во рту!

12. Очень советую попробовать, вы останетесь довольны!

13. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

Девочки, спасибо! gumrusha, у меня тоже с диетой ну никак не складывается... alyakeyk, мне очень приятно, что Вам нравятся "Португальские пирожные". Я их тоже очень люблю. Лимонные тоже очень вкусные, они Вам обязательно понравятся!

02.03.2010 21:53

Замечательно!555

02.03.2010 22:12

Красавчики! *IN LOVE*

очень люблю сладкое!