Компот

Соленья и маринады

Блинчики с начинками

Name: Блинчики с начинками
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука; яйца; сахар; растительное масло; сода; соль; сливочное масло; грибы; филе куриное; лук; сметана; соль; перец; филе куриное; лук; яйца; петрушка; укроп; соль; перец; красная икра

Вкусные блинчики с начинками: куриное филе с грибами и луком, красная икра. Простое тесто из молока, муки, яиц и масла. Идеально для любого стола!

Продукты

тесто:
молоко - 2 л
мука - 600 г
яйцо - 6 шт
сахар - 5 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 200 г
начинка №1:
грибы - 0.5 кг
филе кур. - 500 г
лук - 2 шт
сметана - 200 г
соль
перец
начинка №2
филе кур. - 200 г
лук - 1 шт
яйцо - 4 шт
петрушка
укроп
соль
перец
начинка №3
красная икра - 1 б

Пошаговый способ приготовления

Взбиваем яйца с сахаром и солью

Добавляем соду погашенную уксусом

Добавляем подогретое молоко и растит. масло перемешиваем

Постепенно всыпаем муку и доводим до однородной массы

Отставляем в сторонку настояться, а в это время готовим начинки.

Начинка №1

Филе режем полосочками обжариваем на сковороде

Грибы режем (как любите) добавляем к филе

Режем мелко лук и добавляем в сковороду

Солим, перчим по вкусу

За 5 минут до готовности вливаем сметану и даем протушится

Начинка готова!

Начинка №2

Филе режем кубиками и обжариваем с луком на сковороде

Яйца варим, режем кубиками

Рубим зелень

Смешиваем филе, яйца, зелень

Начинка готова!

Жарим блины и заворачиваем кто как любит!

Мы сначала сделали начинку №1 в мешочках

Начинку №2 завернули в конвертики

Блинчики с икрой

Блинчики завернули рулетом, дали время остыть, и разрезали маленькими рулетиками

Подавать со сметанкой!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

265 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6934

Понравилось: 265

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 22)

Автор: skripa

Создан: 14 февраля 2010, 18:44

Каталоги: Блины Блины с икрой Выпечка

Готовили на работе в честь Масленницы и угощали наших покупателей!!! Все остались очень довольны!!! Жаль что можно вставлять только 9 фото, а то бы я выложила их довольные лица!!! )))))

ната777

14 февраля 2010, 19:00

Вкусно.5.

растютем

14 февраля 2010, 19:12

что-то за эти дни столько блинов...пора поститься и худеть вам+5

dik723

14 февраля 2010, 19:44

Беру на заметку!

luba5

14 февраля 2010, 19:58

555!