Блинчики с начинками

Взбиваем яйца с сахаром и солью

Добавляем соду погашенную уксусом

Добавляем подогретое молоко и растит. масло перемешиваем

Постепенно всыпаем муку и доводим до однородной массы

Отставляем в сторонку настояться, а в это время готовим начинки.

Начинка №1

Филе режем полосочками обжариваем на сковороде

Грибы режем (как любите) добавляем к филе

Режем мелко лук и добавляем в сковороду

Солим, перчим по вкусу

За 5 минут до готовности вливаем сметану и даем протушится

Начинка готова!!!

Начинка №2

Филе режем кубиками и обжариваем с луком на сковороде

Яйца варим, режем кубиками

Рубим зелень

Смешиваем филе, яйца, зелень

Начинка готова!!!

Жарим блины и заворачиваем кто как любит!

Мы сначала сделали начинку №1 в мешочках

Начинку №2 завернули в конвертики

Блинчики с икрой

Блинчики завернули рулетом, дали время остыть, и разрезали маленькими рулетиками

Подавать со сметанкой!!!

Приятного аппетита!!!