Ингредиенты

  • 400 гр. творога, 1 ст сахара, 2 белка, 1/4 ст манки, 0,5 ст ряженки, ванилин, сметана .

    Пошаговые фото рецепта

    Творожная запеканка: фото шаг 1
    1. Творог хорошо растираем с 0,5 ст сахара.
    Творожная запеканка: фото шаг 2
    2. Добавляем манку, хорошо перемешиваем. Манку добавляем в количестве 1/4 - 1/2 стакана. Я предпочитаю 1/4 ст. Если добавить манки больше - 1/2 ст, получится более "манный", а не творожный вариант.
    Творожная запеканка: фото шаг 3
    3. Вводим ряженку.
    Творожная запеканка: фото шаг 4
    4. Белки взбиваем с 0,5 ст сахара до устойчивых пиков, и аккуратно перемешиваем с творожной массой. Можно добавлять целые яйца, в этом случае желтки перемешиваются с творогом, а потом вводятся взбитые белки.
    Творожная запеканка: фото шаг 5
    5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. У меня форма 22 см.
    Творожная запеканка: фото шаг 6
    6. Выкладываем массу в форму, сверху кладем сметану.
    Творожная запеканка: фото шаг 7
    7. Сметану аккуратно разравниваем по всей поверхности запеканки.
    Творожная запеканка: фото шаг 8
    8. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Даем слегка остыть.
    Творожная запеканка: фото шаг 9
    9. Затем нарезаем на порции и поливаем сметаной.
    Творожная запеканка: фото шаг 10
    10. А теперь можно пробовать.
    Творожная запеканка: фото шаг 11
    11. Приятного аппетита!

    Дополнительная информация

    Мой любимый вариант творожной запеканки.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    valentina 78
    19.01.2010 04:05
    Ответить
    Отличная запеканочка.555! Мне на утро кусочек мона ?:) Я со сгущеночкой поем.
    Steblik
    19.01.2010 04:12
    Ответить
    Какая нежность!!!!!!!!!!!!:)555
    mama tasi
    19.01.2010 04:12
    Ответить
    Галина, мы с Вами прямо на пару по творожку прошлись :))) Очень вкусный вариант запеканки, держите пять!!!!
    bagira13782006
    19.01.2010 04:17
    Ответить
    Спасибо всем огромное! valentina 78 , мона и не один, а со сгущенкой у меня деть очень любит. mama tasi, и не говорите, как будто сговорились! Хотя, как ни странно, у меня уже был подобный случай, и не один. Бывает же такое - мысли людей сходятся...
    nikiskin
    19.01.2010 04:18
    Ответить
    Классно! Но у нас в детском саду все равно другая была (рецепта ну все никак не могу найти - все что есть на сайте уже перепробовала) Она вся такая запеченная была, с корочкой и политая густым киселем. Меня все мучают сомнения, может она была не творожная вовсе а просто так называлась, типа чизкейка (то бишь с сыром)
    lonestar
    19.01.2010 04:20
    Ответить
    Вкусно,забрала!!!!!!!!55555555
    MissJoker
    19.01.2010 04:22
    Ответить
    ой...сегодня все о твороге, прям для меня...любимой... спасибо!
    mama tasi
    19.01.2010 04:27
    Ответить
    Галя, будем считать, что у хороших людей мысли сходятся :)))
    valentina 78
    19.01.2010 04:30
    Ответить
    Ой спасибки.
    шуш
    19.01.2010 04:32
    Ответить
    Галь, у нас сегодня твороэный день на сайте :-) - обожаю!!!! Правда как из детства :-)!Такая нежная и воздушная! 555555555
    lorxen1
    19.01.2010 04:39
    Ответить
    сомневаюсь, чтоб в садике, на кухне, так морочили себе голову , с белками, ряженкой, никогда! А запеканка ваша,нежная и вкусная--5+
    chef
    19.01.2010 04:43
    Ответить
    Галин, отличная запеканка! От фото так и веет нежностью и вкуснотой :)
    ирусик-88
    19.01.2010 05:01
    Ответить
    Всё любимое и манка и творог,люблю я это дело ну очень.Отличный рецепт,спасибо,забираю!555555+++
    татьяна 55
    19.01.2010 06:09
    Ответить
    Прелесть какая!555555
    odessa1949
    19.01.2010 09:05
    Ответить
    Творожный день на Кулинаре! Не знаю, какая была в детском садике, не посещала сие заведение, но Ваша запеканка, учитывая наличие составляющих, должна быть очень вкусной. Раз уж речь зашла о сравнении с образцами общепита, кто-нибудь умеет готовить омлет, как в советских домах отдыха и санаториях. Такой толстый 5-ти сантиметровый "пирог" из яиц! Вам за запеканку 555555555!
    oulga
    19.01.2010 11:56
    Ответить
    Славная запеканочка! 55555!
    dashachka
    19.01.2010 12:03
    Ответить
    Спасибо за рецепт! Я очень люблю творожную запеканку. Я обязательно следующий раз приготовлю по вашему рецепту.
    веданта
    19.01.2010 12:05
    Ответить
    славная! 5+
    машечка2202
    19.01.2010 12:17
    Ответить
    Классика!!! Вкусная очень!5+
    jamiroquai
    19.01.2010 12:39
    Ответить
    С ряженкой не пробовала! Но рецептик очень вкусный! 5!Хороший у Вас был садик. В нашем творожная запеканка была почему-то с макаронами или вермишелью.
    naumovec
    19.01.2010 13:22
    Ответить
    Интересно с ряженкой! 555
    рафаэлла
    19.01.2010 13:22
    Ответить
    Замечательный рецепт, запеканка очень аппетитная!
    ja_za_orkoff
    19.01.2010 13:41
    Ответить
    в садик не ходила, запеканочку кушала в начаоьной школе- ну очень любила!! все мечтала сама приготовить. попробую вашу! 5!
    Inna_2107
    19.01.2010 14:03
    Ответить
    Нежная запеканка!
    севуля
    19.01.2010 14:42
    Ответить
    Действительно, творожный день, но какой вкусный! :)
    cpz_new
    19.01.2010 15:02
    Ответить
    Галя, я в следующий раз обязательно попробую по Вашему варианту. С раженкой дейстительно необычно, но должно быть вкусно!
    bagira13782006
    19.01.2010 15:13
    Ответить
    cpz_new,спасибо за доверие!
    strelec148
    19.01.2010 15:23
    Ответить
    просто и вкусно!!! детский садик вспомнился....5
    elenozka
    19.01.2010 15:45
    Ответить
    Обязательно попробуем !!!! 555555
    ната777
    19.01.2010 15:49
    Ответить
    Отличный вариант запеканки. Очень вкусно. Люблю все с творогом из него. Спасибо.5.
    lillit1
    19.01.2010 17:27
    Ответить
    очень пышная и вкусная запеканочка! 555!
    sveti_cc
    19.01.2010 23:24
    Ответить
    аппетитная запеканочка! 5+++
    chemicolya
    20.01.2010 00:10
    Ответить
    Ой, какая нежно-творожная запеканка! Галин, у меня в садике плохо готовили запеканку, я ее там и не ела. А вот от такой не откажусь! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!5555
    natapit
    20.01.2010 01:24
    Ответить
    хороша!отлично!
    ruza
    24.01.2010 13:09
    Ответить
    В пошаговых и в рецепе указано различное количество манки.Сколько манки нужно взять? Спасибо.
    johnny
    27.01.2010 20:57
    Ответить
    Спасибо за отличный рецепт! :) Сделала полпорции на пробу, за неимением ряженки взяла кефир, добавив в него немного сиропа шиповника. Получилось очень вкусно! :)
    johnny
    27.01.2010 23:31
    Ответить
    Полстакана манки? А у меня и с четвертью отлично получилось! :)
    johnny
    01.02.2010 02:28
    Ответить
    Галина, я подсела на Вашу запеканку! Уже три раза делала с ряженкой - правда, по полпорции. Сегодня уже тоже делала на глаз. Никогда такой вкусной запеканки не ела. Спасибо! :)
    bagira13782006
    01.02.2010 02:38
    Ответить
    johnny, я очень рада, что Вам понравилась запеканка! Готовьте на здоровье!!!
    lonestar
    04.02.2010 04:09
    Ответить
    Забрала Вашу запеканочку!!!!! Побегу готовить!!!!!!5555555
    ya-xont
    10.02.2010 18:03
    Ответить
    Умничка, сегодня же приготовлю для моего малыша. Спасибо!
    natali_bulka
    18.02.2010 20:26
    Ответить
    5! Запеканочка пришлась по вкусу.Стянула Ваш вариант
    алёнушка777
    27.02.2010 18:13
    Ответить
    и я люблю "как в детском саду" 555
    мазафака
    05.03.2010 02:48
    Ответить
    Сегодня приготовила! Мои впечатления: ряженка в принципе не чуствуется, манка хорошо и равномерно разваилась и запенканку я бы назвала "творожно-манной". Воощем как вариант творожной запеканки рецепт мне понавился и детишкам полезно, особенно если манную кашу игнорируют. Спасибо!
    lonestar
    16.11.2010 11:59
    Ответить
    Пекла сегодня!Настоящая творожная запеканка,нежная,как суфле.Спасмбо еще раз за отличный рецепт!!!!!!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--
    bagira13782006
    16.11.2010 17:07
    Ответить
    lonestar, на здоровье!:)
    Гал0чка
    19.02.2013 14:05
    Ответить
    Огромное спасибо за рецепт! Пекла уже не раз и буду ещё и ещё! Стало одним из любимых наших блюд. Дети и муж в восторге!! Нежная вкусная и легкая (без масла, сливик и даже молока)!!! Я перерыла весь Инет в поиске такого рецепта. У одного ребенка непереносимость молока, но при этом может есть творог и ряженку-поэтому этот рецепт для нас находка и спасение дать ребенку кальций в новом нежном и вкусном виде.
    Гал0чка
    19.02.2013 14:08
    Ответить
    И ещё, действительно, вкус как в детском саду!!!
    bagira13782006
    19.02.2013 20:49
    Ответить
    Я рада, что вы остались довольны:) На здоровье!:)

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6937314081223681.0103
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели