Запеканка творожная

Фото к рецепту: Запеканка творожная

Ингредиенты

  • Творог — 250 гр
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Манка — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Ванилин
  • Соль — на кончике ч.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Изюм, яблоки, курага и т.п.

Способ приготовления

Слышала, что не у всех получаются пышные творожные запеканки. У меня тоже долго не получались хорошие запеканки, путем проб я вывела вот такой вот рецепт, и он меня не подводит.

1. Яйцо разбить в творог, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и вымесить.

2. Добавить сметану и манку и пожеланию изюм, чернослив, тертые яблоки, вообщем что любите.

3. Выложить в форму, такую чтобы толщина слоя запеканки была около 10 см.

4. Запекать первые 30-40 минут при температуре 180 гр.

5. Уменьшить огонь до 150 гр и печь еще минут 10-15.

6. Выключить духовку и оставить там запеканку минут на 10-15.

7. Вынуть из духовки и остудить не вынимая из формы.

8. Так запеканка останется пышной и сочной.

9. Когда станет тепленькой, перевернуть на тарелку и нарезать.


5.04.73264656138403251.0152
аглая

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Варианты: Запеканка творожная с грушами под карамелью

Название редакции: Рецепт запеканки творожной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
152  человек оценили
Сохранить рецепт
424 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

elitna
elitna
29.10.2007 17:44

нямка! хочу-хочууу!

jelena_73

я прям сей же час сделаю.5

mimi
mimi
29.10.2007 17:51

Такая воздушная она у тебя,мастерица ты наша! 5

мила
мила
29.10.2007 17:56

класс, такая высокая

марусёк

оченьно уважаю!

клеопатра

супер!занесла себе в любимые рецепты!

фасоль

5. О, как вкусно! Очень люблю творожную запеканку. Аглая, спасибо, что указали подробный температурный режим - это всегда очень важно, а для запеканки особенно.

angelina-z

Вкусненько!!555!!!

fishka84
fishka84
29.10.2007 18:43

Забираю!5

silana
silana
29.10.2007 19:00

Это супер вкуснятина!5++++.

jjak
jjak
29.10.2007 19:16

Да, у меня была такая же проблема..но твой рецептик внушает доверие:))) Забираю!

olaswan
olaswan
29.10.2007 23:47

Это - не запеканка!Этон - очень высокая запеканка!Можно я тоже буду маленькой?

француженка

Беру на заметку! 5!

tikva
tikva
07.11.2007 20:03

Отличный рецепт! Теперь готовлю только так! 5

o-olivka
o-olivka
10.11.2007 16:40

давно хотела творожную запеканку! Сделаю завтра на завтрак!!!! Спасибочки

olga-kostra

Спасибо за рецепт. Сделаю своему маленькому... ну и большому тоже.

natalina
natalina
30.11.2007 22:46

заберу, спасибо!

chile pepper

Обожаю все рецепты с творогом, 5 без сомнений!!! И рецептик с Вашего позволения себе.

alice_catty

ой какая классненькая!

котлинка

Ну просто мастер класс...5+

anna1979
anna1979
15.01.2008 02:11

davno iskala i naschla 5+

zefirka
zefirka
19.01.2008 10:18

Запеканка ну ооочень вкусная и сочная.Спасибо огромное за рецепт,теперь только так всегда буду делать!!! 5+ :):):)

kurochca
kurochca
05.03.2008 18:46

Можно уточнить, а на ТАКУЮ БОЛЬШУЮ запеканочку сколько пачек творога нужно?

tinatin
tinatin
08.03.2008 20:08

Перерыла множество рецептов и остановилась на твоем. Сейчас буду делать и потом напишу как вышло.

tinatin
tinatin
08.03.2008 21:31

Вы уж меня извините, но выше 3 я бы не поставила, не поднялась совершенно , что-то в ней не то...

ktymxbr
ktymxbr
20.03.2008 19:39

мне не понравилось,не поднялась,а потом,что за посуда такая,чтобы поместить,по высоте в 10см пачку творога...очень расстроилась...

аглая

Девушки, незнаю почему она у вас не поднимается. Там разрыхлитель - она должна подняться в любом случае. А формочка у меня диаметром 12 см, как раз на одну пачку творога - специально для запеканок покупала.

аглая

И еще добавлю - творожная запеканка блюдо не самое простое, надо руку набить. У меня тоже долго не получалось.

ktymxbr
ktymxbr
23.03.2008 15:21

спасибо, попробую ещё,буду стараться пока не получиться...

натаха

А у меня получилось, да еще как %)! Даже из формы убежала немного. И не осела после остывания, так и осталась высокой и пышненькой. Наташа, огромное спасибо! Нашему семейству очень понравилось! :) А кто не верит, может посмотреть сам - фото у меня в блоге.

gulya722
gulya722
06.08.2008 19:10

выглядит аппетитно. надо попробовать.

linden2003

попробовала ваш рецептик! Замечательная запеканочка вышла, только я в нее вместо сухофруктов шоколад покрошила. 5++++

choly
choly
06.09.2008 22:56

И я обязательно попробую! У Вас получилось и у нас получится. ПЯТЬ!

ив
ив
01.12.2008 22:23

не поднялась ну ни че будем еще пробывать)))

ruppsieg
ruppsieg
07.12.2008 04:52

Большое спасибо за поэтапный рецепт,делаю по похожему рецепту,получается вкусно,но поднимается не очень.Спасибо! 5++++++...

sterff
sterff
23.01.2009 22:08

Скажите пожалуйста в какой форме Вы делаете запеканку? В стандартной форме 28 см в диаметре и высотой 10 см я делаю запеканку из 1 кг творога и форма заполняется на 2\3. А у Вас 250 гр творога и слой готового теста получается 10 см?

люцик

большое спасибо за рецептик. моему сыну уже 13 лет , но он все еще бредит по запеканкам из детства.

аглая

sterff, выше уже не один раз сказано - на 250 гр творога форма диаметром 10 см!!!

sterff
sterff
26.01.2009 19:44

аглая, Вы простите и не сердитесь, но 10 см это диаметр кофейного блюдца. Я просто пытаюсь понять какая же это порция получается, что-то похожее на кекс?

аглая

sterff, это что-то типа небольшого кулича получается, можно сказать почти порционно

pacea
pacea
29.01.2009 11:57

Вот такую я искала,пышную,спасибо!Конечно 5 Мои детки обожают запеканку.

аглая

Оль, отличная запеканка! Я тоже никогда не могу дождаться пока остынет:)

эльвинка

очень аппетитно! 55555

алёнушка777

Попробую, соблазнили 555

yulia1
yulia1
25.06.2009 02:28

Приготовила с добавлением банана. Очень вкусная запеканочка! Спасибо! 5+

coccinelle

Вы бы в рецепте в самом начале написали - для формы размером -10-12 см в диаметере. Т.к. и правда можно не понять, на какую форму расчитан рецепт. У меня всё получилось, т.к творожную запеканку делаю не первый раз и по пропорциям уже немного понимаю, для какой формы пропорции.. за рецепт 5! Но Внесите, пожаста, поправку про размер формы.

yulia1
yulia1
01.05.2010 23:28

Делаю очень часто эту запеканку и всегда все идеально получается!!! Вот и сейчас буду печь:p Спасибо Вам еще раз!

svetaf
svetaf
19.09.2010 18:36

Запеканка очень вкусная, я делала только продуктов брала в 2 раза больше а то получиться "не о чем" (очень мало) конечно она у меня не сильно поднялась, но зато мужу очень нравилась идиально для завтрака!!!! *THUMBS UP* *YAHOO*

fatalistique

у меня не особо получилось, помоему творог (18%)оказался водянистым и в итоге запеканка внутри тоже такая водянисто-рассыпчатая. и не поднялась, т.е. поднялась, а потом опустилась) может еще температурный режим нарушился, так как духовка старая..вкус немного странным получился, может из-за ванилина, не понимаю, сколько его надо класть, положила наугад , на кончике ч.л. ну в общем и в целом, довольно съедобно:)

нютик))

Хороший рецепт:) Прямо сейчас и начну готовить)

ле-мур

Отличная получилась запеканка, только смазала верх, когда начал подрумяниваться сметана+сахар. Творог - 400 гр брала, остальное, как в рецепте

alinuska
alinuska
03.02.2012 15:28

Очень вкусная запеканка!!! Вся семья в восторге! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Рецепт вкусного и полезного завтрака - настоящая находка. Один из них рецепт творожной запеканки в духовке. Это и блюдо для детей, которое в сочетании с вареньем или сиропом им очень нравится.