Ингредиенты

  • творог — 250 гр
  • сметана — 2 ст.л.
  • манка — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • ванилин
  • соль — на кончике ч.л.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • изюм, яблоки, курага и т.п.

Пошаговый рецепт приготовления

Слышала, что не у всех получаются пышные творожные запеканки. У меня тоже долго не получались хорошие запеканки, путем проб я вывела вот такой вот рецепт, и он меня не подводит.

1. Яйцо разбить в творог, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и вымесить.

2. Добавить сметану и манку и пожеланию изюм, чернослив, тертые яблоки, вообщем что любите.

3. Выложить в форму, такую чтобы толщина слоя запеканки была около 10 см.

4. Запекать первые 30-40 минут при температуре 180 гр.

5. Уменьшить огонь до 150 гр и печь еще минут 10-15.

6. Выключить духовку и оставить там запеканку минут на 10-15.

7. Вынуть из духовки и остудить не вынимая из формы.

8. Так запеканка останется пышной и сочной.

9. Когда станет тепленькой, перевернуть на тарелку и нарезать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
29.10.2007 17:44
Ответить
нямка! хочу-хочууу!
jelena_73
29.10.2007 17:45
Ответить
я прям сей же час сделаю.5
mimi
29.10.2007 17:51
Ответить
Такая воздушная она у тебя,мастерица ты наша! 5
мила
29.10.2007 17:56
Ответить
класс, такая высокая
марусёк
29.10.2007 18:10
Ответить
оченьно уважаю!
клеопатра
29.10.2007 18:19
Ответить
супер!занесла себе в любимые рецепты!
фасоль
29.10.2007 18:19
Ответить
5. О, как вкусно! Очень люблю творожную запеканку. Аглая, спасибо, что указали подробный температурный режим - это всегда очень важно, а для запеканки особенно.
angelina-z
29.10.2007 18:32
Ответить
Вкусненько!!555!!!
fishka84
29.10.2007 18:43
Ответить
Забираю!5
silana
29.10.2007 19:00
Ответить
Это супер вкуснятина!5++++.
jjak
29.10.2007 19:16
Ответить
Да, у меня была такая же проблема..но твой рецептик внушает доверие:))) Забираю!
olaswan
29.10.2007 23:47
Ответить
Это - не запеканка!Этон - очень высокая запеканка!Можно я тоже буду маленькой?
француженка
31.10.2007 05:34
Ответить
Беру на заметку! 5!
tikva
07.11.2007 20:03
Ответить
Отличный рецепт! Теперь готовлю только так! 5
o-olivka
10.11.2007 16:40
Ответить
давно хотела творожную запеканку! Сделаю завтра на завтрак!!!! Спасибочки
olga-kostra
24.11.2007 01:19
Ответить
Спасибо за рецепт. Сделаю своему маленькому... ну и большому тоже.
natalina
30.11.2007 22:46
Ответить
заберу, спасибо!
chile pepper
06.12.2007 17:05
Ответить
Обожаю все рецепты с творогом, 5 без сомнений!!! И рецептик с Вашего позволения себе.
alice_catty
10.12.2007 00:44
Ответить
ой какая классненькая!
котлинка
21.12.2007 17:51
Ответить
Ну просто мастер класс...5+
anna1979
15.01.2008 02:11
Ответить
davno iskala i naschla 5+
zefirka
19.01.2008 10:18
Ответить
Запеканка ну ооочень вкусная и сочная.Спасибо огромное за рецепт,теперь только так всегда буду делать!!! 5+ :):):)
kurochca
05.03.2008 18:46
Ответить
Можно уточнить, а на ТАКУЮ БОЛЬШУЮ запеканочку сколько пачек творога нужно?
tinatin
08.03.2008 20:08
Ответить
Перерыла множество рецептов и остановилась на твоем. Сейчас буду делать и потом напишу как вышло.
tinatin
08.03.2008 21:31
Ответить
Вы уж меня извините, но выше 3 я бы не поставила, не поднялась совершенно , что-то в ней не то...
ktymxbr
20.03.2008 19:39
Ответить
мне не понравилось,не поднялась,а потом,что за посуда такая,чтобы поместить,по высоте в 10см пачку творога...очень расстроилась...
аглая
20.03.2008 21:38
Ответить
Девушки, незнаю почему она у вас не поднимается. Там разрыхлитель - она должна подняться в любом случае. А формочка у меня диаметром 12 см, как раз на одну пачку творога - специально для запеканок покупала.
аглая
20.03.2008 21:40
Ответить
И еще добавлю - творожная запеканка блюдо не самое простое, надо руку набить. У меня тоже долго не получалось.
ktymxbr
23.03.2008 15:21
Ответить
спасибо, попробую ещё,буду стараться пока не получиться...
натаха
30.07.2008 20:17
Ответить
А у меня получилось, да еще как %)! Даже из формы убежала немного. И не осела после остывания, так и осталась высокой и пышненькой. Наташа, огромное спасибо! Нашему семейству очень понравилось! :) А кто не верит, может посмотреть сам - фото у меня в блоге.
gulya722
06.08.2008 19:10
Ответить
выглядит аппетитно. надо попробовать.
linden2003
10.08.2008 01:44
Ответить
попробовала ваш рецептик! Замечательная запеканочка вышла, только я в нее вместо сухофруктов шоколад покрошила. 5++++
choly
06.09.2008 22:56
Ответить
И я обязательно попробую! У Вас получилось и у нас получится. ПЯТЬ!
ив
01.12.2008 22:23
Ответить
не поднялась ну ни че будем еще пробывать)))
ruppsieg
07.12.2008 04:52
Ответить
Большое спасибо за поэтапный рецепт,делаю по похожему рецепту,получается вкусно,но поднимается не очень.Спасибо! 5++++++...
sterff
23.01.2009 22:08
Ответить
Скажите пожалуйста в какой форме Вы делаете запеканку? В стандартной форме 28 см в диаметре и высотой 10 см я делаю запеканку из 1 кг творога и форма заполняется на 2\3. А у Вас 250 гр творога и слой готового теста получается 10 см?
люцик
24.01.2009 13:52
Ответить
большое спасибо за рецептик. моему сыну уже 13 лет , но он все еще бредит по запеканкам из детства.
аглая
26.01.2009 00:11
Ответить
sterff, выше уже не один раз сказано - на 250 гр творога форма диаметром 10 см!!!
sterff
26.01.2009 19:44
Ответить
аглая, Вы простите и не сердитесь, но 10 см это диаметр кофейного блюдца. Я просто пытаюсь понять какая же это порция получается, что-то похожее на кекс?
аглая
27.01.2009 14:44
Ответить
sterff, это что-то типа небольшого кулича получается, можно сказать почти порционно
pacea
29.01.2009 11:57
Ответить
Вот такую я искала,пышную,спасибо!Конечно 5 Мои детки обожают запеканку.
аглая
04.02.2009 14:04
Ответить
Оль, отличная запеканка! Я тоже никогда не могу дождаться пока остынет:)
эльвинка
18.02.2009 02:49
Ответить
очень аппетитно! 55555
алёнушка777
03.03.2009 18:51
Ответить
Попробую, соблазнили 555
yulia1
25.06.2009 02:28
Ответить
Приготовила с добавлением банана. Очень вкусная запеканочка! Спасибо! 5+
coccinelle
23.02.2010 03:28
Ответить
Вы бы в рецепте в самом начале написали - для формы размером -10-12 см в диаметере. Т.к. и правда можно не понять, на какую форму расчитан рецепт. У меня всё получилось, т.к творожную запеканку делаю не первый раз и по пропорциям уже немного понимаю, для какой формы пропорции.. за рецепт 5! Но Внесите, пожаста, поправку про размер формы.
yulia1
01.05.2010 23:28
Ответить
Делаю очень часто эту запеканку и всегда все идеально получается!!! Вот и сейчас буду печь:p Спасибо Вам еще раз!
svetaf
19.09.2010 18:36
Ответить
Запеканка очень вкусная, я делала только продуктов брала в 2 раза больше а то получиться "не о чем" (очень мало) конечно она у меня не сильно поднялась, но зато мужу очень нравилась идиально для завтрака!!!! *THUMBS UP* *YAHOO*
fatalistique
11.02.2011 01:30
Ответить
у меня не особо получилось, помоему творог (18%)оказался водянистым и в итоге запеканка внутри тоже такая водянисто-рассыпчатая. и не поднялась, т.е. поднялась, а потом опустилась) может еще температурный режим нарушился, так как духовка старая..вкус немного странным получился, может из-за ванилина, не понимаю, сколько его надо класть, положила наугад , на кончике ч.л. ну в общем и в целом, довольно съедобно:)
нютик))
04.08.2011 23:54
Ответить
Хороший рецепт:) Прямо сейчас и начну готовить)
ле-мур
27.08.2011 01:20
Ответить
Отличная получилась запеканка, только смазала верх, когда начал подрумяниваться сметана+сахар. Творог - 400 гр брала, остальное, как в рецепте
alinuska
03.02.2012 15:28
Ответить
Очень вкусная запеканка!!! Вся семья в восторге! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7333023014386481.0153
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели