P.S. Чем ниже процент жирности сливок и творога, тем нежнее будет запеканка. А далее можно экспериментировать: например, добавить тертую цедру лимона. Или налить меньше сливочек - будет более ярко выражен творог.
чтобы поверить, надо попробовать)))))) как в детском саду - в моём возрасте - эт да.... а вот сейчас что, не знаю......... Высылайте, будем пробовать, 5 ставлю авансом)))) и заберу
Lyucik, а почему Вы сомневаетесь? Мне, кажется, раньше в садики очень хороши поставки продуктов были. У нас всегда былb все виды молочного, вкл. и сливки. (помню, т.к. мама в садике работала).
**************************************
Рецепт хорош! 555!
Ой, а вкус правда, как в садике был? Сколько рецептов перепробовала- не получается! Попробую и Ваш рецепт, спасибо! 5+++ Может быть, Вы ещё знаете рецепт горохового пюре "как в садике"? ПоделИтесь!
А я сама в садике работаю У нас ее делают совсем по другому:
500гр творога,2 яйца, 100гр сахара,50гр молока 100гр манной крупы и 50гр слив. масла. Все смешать, дать постоять минут 40, чтобы разбухла манка. Выпекать при 180-200 градусах до золотистой корочки. Можно вместо манной крупы добавить отварной рис или отварную вермишель. Все они идут на УРРА!!! ))))
подскажите, пож., а сколько примерно времени выпекать в духовке и при какой температуре?
я все сделала по рецепту, но когда вынула из духовки пышная запеканка опустилась и уменьшилась почти в 2 раза. что я не так сделала?
выпекать при t180-200 градусов. готовность определять лучинкой или тонким ножом, если сухая то блюдо готово. Наверное запеканка не пропеклась, или тесто получилось жидковатым )
А у меня не получилась вообще, выкинула. В духовке творог отошел от сливок, очень много сливок. А сделала запеканку выше предложеной Lenchik0862 очень хорошо получилось.
Ну когда она горячая, она и олжна быть как жидкая каша. Когда остывает получается как на фото. Хотя я делаю ее уже год и никаких проблем не возникало. Тем более как у Джулии, чтобы сливки от творога отделились такого еще не было. Я и у подруги поинтересовалась. Очень жаль!
Сегодня испекла- творог брала 9%, сливки 10%.Действительно очень нежно. По вкусу мне показалось похоже и на на запеканку и на омлет одновременно. После остывания запеканка осела, но это ее не портит.
Мое мнение- вкус отличается от вкуса запеканки из д/сада
