Творожная запеканка из лаваша на сметане

Ингредиенты

лаваш – 100 гр.
творог (5%) – 750 гр.
сметана (15%) – 450 гр.
кефир - 100 мл.
яйца – 3 шт.
кокосовые хлопья (стружка) - 5-6 ст.л.

сахар – 4 ст.л.
ванильный порошок – 1/3 ч.л. (можно заменить на ванильный сахар)
соль - щепотка
для посыпки:
сахар коричневый - 1 ст.л.
миндальные лепестки - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миску отправляем творог.

Разминаем творог вилочкой и добавляем сметану.

2. Отправляем в миску 3 яйца, сахар, ванильный порошок и щепотку соли.

Тщательно все перемешиваем.

3. В творожную массу всыпаем 5-6 ст. л. кокосовой стружки (мелких хлопьев).

Снова перемешиваем.

4. Мелко нарезаем в миску лаваш с помощью кухонных ножниц.

Вмешиваем лаваш в общую массу.

5. Вливаем кефир, перемешиваем и выкладываем творожную массу в форму для выпекания.

Посыпаем коричневым сахаром и миндальными лепестками и даем постоять 10-15 минут перед выпеканием.

6. Выпекаем запеканку 20 минут при температуре 190 градусов и еще 10 минут при 200 градусах для того, чтобы она подрумянилась. В сумме 30 минут.

Духовки у всех разные, время приготовления может немного отличаться.

7. Даем запеканке остыть на решетке и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Запеканка/пирог из лаваша с творогом, к чаю, быстро и очень вкусно! Нежная выпечка из творога, с добавлением кокосовых хлопьев! Так запеканку вы еще не готовили! Новый рецепт запеканки из лаваша, которая просто тает во рту. Вкусный пирог из лаваша с творогом, на сметане. 😋