Вход | Регистрация
Творожная запеканка от Елена
Попробуйте нашу творожную запеканку с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, сметаной и изюмом. Нежный вкус и простота приготовления для всей семьи!
Ингредиенты
- творог (5 % жирности) – 400 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л. +1 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- сметана ( 15 % жирности ) – 2 ст.л.
- манка – 2,5 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- изюм – 30 г
- сливочное масло – 10 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Промытый изюм заливаем кипятком, оставляем на 5 минут.
2. Тем временем, перетираем творог через сито.
3. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, соль.
Перемешиваем.
Добавляем к творогу.
4. Добавляем сметану.
Перемешиваем.
Добавляем манку, разрыхлитель.
Перемешиваем.
5. Изюм откидываем на сито, даем стечь воде, добавляем в творожную массу.
Перемешиваем.
6.Дно и бока формы для выпекания размерами 10,5х24,5 смазываем сливочным маслом.
Перекладываем творожную массу, посыпаем 1 ст.л. сахара по всей поверхности и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, смотрите по своей духовке.
7. Запеканка готова.
Даем остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной творожной запеканки на завтрак или перекус для всей семьи. Запеканка из творога готовится просто и быстро, а получается очень нежной и воздушной. Запеканка съедается с огромным удовольствием.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и содержания БЖУ (белков, жиров и углеводов) в вашем рецепте, сначала необходимо определить содержание этих макронутриентов для каждого ингредиента. Затем мы сможем сложить их общие значения.
Составляем таблицу с продуктами
Творог (5% жирности) – 400 г
- Калории: 400 г × 97 ккал/100 г = 388 ккал
- Белки: 400 г × 18 г/100 г = 72 г
- Жиры: 400 г × 5 г/100 г = 20 г
- Углеводы: 400 г × 3.5 г/100 г = 14 г
Яйцо куриное – 2 шт. (50 г каждое)
- Калории: 2 × 70 ккал = 140 ккал
- Белки: 2 × 6 г = 12 г
- Жиры: 2 × 5 г = 10 г
- Углеводы: 2 × 0.5 г = 1 г
Сахар – 2 ст.л. + 1 ст.л. (примерно 50 г)
- Калории: 50 г × 400 ккал/100 г = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г × 100 г/100 г = 50 г
Ванильный сахар – 1 ч.л. (примерно 10 г)
- Калории: 10 г × 400 ккал/100 г = 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г = 10 г
Соль – ¼ ч.л. (пренебрежимо малое количество)
Сметана (15% жирности) – 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Калории: 30 г × 150 ккал/100 г = 45 ккал
- Белки: 30 г × 3 г/100 г = 0.9 г
- Жиры: 30 г × 15 г/100 г = 4.5 г
- Углеводы: 30 г × 4 г/100 г = 1.2 г
Манка – 2.5 ст.л. (примерно 25 г)
- Калории: 25 г × 350 ккал/100 г = 87.5 ккал
- Белки: 25 г × 10 г/100 г = 2.5 г
- Жиры: 25 г × 1 г/100 г = 0.25 г
- Углеводы: 25 г × 75 г/100 г = 18.75 г
Разрыхлитель – 1 ч.л. (примерно 5 г, пренебрежимо малое количество)
Изюм – 30 г
- Калории: 30 г × 300 ккал/100 г = 90 ккал
- Белки: 30 г × 3 г/100 г = 0.9 г
- Жиры: 30 г × 0.5 г/100 г = 0.15 г
- Углеводы: 30 г × 80 г/100 г = 24 г
Сливочное масло – 10 г
- Калории: 10 г × 720 ккал/100 г = 72 ккал
- Белки: 10 г × 1 г/100 г = 0.1 г
- Жиры: 10 г × 80 г/100 г = 8 г
- Углеводы: 10 г × 0 г/100 г = 0 г
Суммируем значения
Теперь мы можем сложить все значения, чтобы получить общие количество калорий, белков, жиров и углеводов:
Общая калорийность и БЖУ
- Калории: 388 + 140 + 200 + 40 + 45 + 87.5 + 90 + 72 = 1022.5 ккал
- Белки: 72 + 12 + 0 + 0 + 0.9 + 2.5 + 0.9 + 0.1 = 88.4 г
- Жиры: 20 + 10 + 0 + 0 + 4.5 + 0.25 + 0.15 + 8 = 42.1 г
- Углеводы: 14 + 1 + 50 + 10 + 1.2 + 18.75 + 24 + 0 = 115.95 г
Результат
Общее количество:- Калории: ~1023 ккал- Белки: ~88.4 г- Жиры: ~42.1 г- Углеводы: ~115.95 г
Если у вас есть конкретные требования или вам нужно изменить рецептуру, дайте знать!
