Пирог с капустой

Фото к рецепту: Пирог с капустой

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко - 1 ст.
  • дрожжи - 20 гр.
  • мука - ~4 ст.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное(оливковое)- 2 ст.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • начинка:
  • капуста-1/4качана
  • грибы-1 ст.
  • лук-2шт
  • томатная паста или соус-1 ст.ложка
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи.

Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.

В конце добавить 2 ложки растительного масла и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать (тесто должно быть воздушным, легким).

Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

Пока тесто работает, на глубокой сковороде необходимо обжарить лук до золотистого цвета и добавить к нему грибы( какие любите-лисички, белые, шампиньоны,).

Отдельно на слабом огне тушим нашинкованную капусту. Когда будет почти готова присоединяем её к грибам.Добавляем ложку томатного соуса, соль по вкусу и доводим до готовности.

Тесто разделить на две части. Раскатать лепешку, которой необходимо выстелить дно формы и выложить на него начинку.

Второй лепешкой накрыть сверху и защипнуть края. В центре пирога проделать маленькое отверстие. Дать постоять минут 20 чтобы поднялся, смазать поверхность желтком и в духовку на час при 180 гр.


5.04.59135030056382651.037
annette_alfa

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
prostoeva

ОГО!!!! :) ЦЕЛЫЙ КАРАВАЙ!!!! :) +++555

svetasu
17.01.2010 03:18

Какой красавец!

natapit
17.01.2010 03:28

а дрожжи у вас свежие или сухие?с дебютом!555!

annette_alfa

Спасибо огромное! natapit я не дружу с сухими дрожжами или они со мной :-)

laralaram

тут порядок полный, и дрожжей в норме!

Nathalya
17.01.2010 04:27

Солидный дебют! удачи!

ciren_
17.01.2010 06:11

Пирожок, как СОЛНЫШКО круглый, и необычайно СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЙ!!! 55555+++++

татьяна 55

Вкусный дебют!555555

ирусик-88

Должно быть вкусный пирог судя по составу!555!!!

castaneda2

Вкусно и красиво.5!

lillit1
17.01.2010 13:28

красавец пирог! 5! с дебютом!

nira60
17.01.2010 17:48

Отличный пирог, начинка хорошая и пирог красивый. Правда напомнил мне чудненькую прическу Юлии Тимошенко :) 555!

tatjana.degtar

Prelest!555!!!

naumovec
17.01.2010 20:35

Вкусно и красиво!

annette_alfa

Желательно побольше начинки класть. Я очень любила бабушкины пирожки-один раз укусил и сразу начинку попробовал.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты