Сливочные блинчики от чили

Ингредиенты

  • мука - 1 ст. с горкой (если мука не блинная, то добавить 0.5 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или 1 ч.л. разрыхлителя)
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко и сливки вынуть из холодильника минимум за час до готовки, масло растопить (можно в СВЧ).

Миксером взбиваем яйца с солью до пышной пены (около 3 мин.), добавляем сахар и растопленное масло, вымешиваем до полной однородности (недолго, 1-2 мин, сахар быстро растворится в теплом масле). Затем добавляем ИМЕННО в такой последовательности: молоко, муку и сливки. После добавления сливок вымешиваем максимум минуту. Тесто готово. Накрываем крышкой и дает настояться минут 5.

В это время хорошо разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло. Выпекаем как обычно, до румяной корочки, и горячими смазываем растопленным маслом.

Дополнительная информация

Если хочется сладких блинчиков, то сахар или сахарный сироп добавляем в тесто ДО сливок. Тесто получается жидким, и на первый взгляд может показаться, что из него ничего не получится. Получится!! Я один раз испекла 80 (!!!) оооочень тонких блинчиков. Этот рецепт я самолично выверяла несколько лет подряд, пока не пришла к такому окончательному результату! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
12.01.2010 00:07
Ответить
оййй... а я не думала, что на главную выпадет. :( специально же "вариантом" выставляла.
passion1963
12.01.2010 00:13
Ответить
Вариант хороший, и всриантом выставленный рецепт не минует главной! На сливках не готовила, должно быть очень нежные! 5!
шуш
12.01.2010 00:18
Ответить
Оч красивые блинчики!!!! 5555
antea
12.01.2010 00:19
Ответить
Аппетитные блинчики.5!
elitna
12.01.2010 00:28
Ответить
Хорошенькие...5!
ната777
12.01.2010 00:41
Ответить
Отличные какие блинчики и вкусные. Спасибо.5.
lorxen1
12.01.2010 00:41
Ответить
интересно,действительно сливочно--5+
natapit
12.01.2010 00:59
Ответить
очень аппетитные блинчики!
pupsik-109
12.01.2010 01:13
Ответить
взяла рецептик 555
ирусик-88
12.01.2010 01:24
Ответить
Хороши блины,беру на пробу!55555+
Ирина 211978
12.01.2010 01:53
Ответить
80 блинчиков - это сильно! За этот подвиг только 5!
Ирина 211978
12.01.2010 01:56
Ответить
80 блинчиков - это сильно! 555!
pinkflamingo1962
12.01.2010 02:46
Ответить
Какие красавцы!Не сомневаюсь,что очень вкусные.555
натанат
12.01.2010 02:48
Ответить
555+++
bastetta warsaw
12.01.2010 02:55
Ответить
На сливках не делала, обязательно попробую. Блинчики обожаю, но только не те, что на кефире. Вам 5.
chef
12.01.2010 03:15
Ответить
Ммм, какие соблазнительные у вас блины 55555+
laralaram
12.01.2010 04:10
Ответить
я готовила - это вкусно!
Ответить
Спасибо, забрала! 555+++
mara
02.02.2010 18:01
Ответить
забрала проверенный рецепт 5
alisa_4
08.02.2010 23:19
Ответить
Спасибо за рецепт! Завтра ко мне придет подружка, я обязательно напеку эти блинчики.
чили
08.02.2010 23:44
Ответить
Вот ржака будет, если подружка с такими же приедет! ;)
царицатамара
11.02.2010 17:02
Ответить
спасибо за рецепт обязательно попробую

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.591570701125911.067
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru