Сливочные блинчики нежнейшие.

Ингредиенты

соль 1 щепотка.
сахарный песок 3 ст.л. с горкой.
сода 0,3 ч.л.
сок лимона о,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло должно быть мягким.

Сливки и яйца должны быть холодными.

Смешиваем при помощи миксера сливки, яйца, сахарный песок, соль, сливочное и оливковое масло.

Муку добавляем на глаз...до консистенции блинного теста.

Затем гасим соду лимонным соком и добавляем к тесту.

Все перемешиваем и выпекаем блины на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Во время выпекания помешивайте тесто половником, что бы крупинки масла попадали в него ровномерно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блинчики вышли ОЧЕНЬ НЕЖНЫМИ И ВКУСНЫМИ! Вся изюминка в том, что масло не растворяется в тесте, а превращается в процессе замеса в крупинки. Попадая на сковороду образуются масленные островки...очень красиво и вкусно!