Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисово сливочные блинчики с двумя соусами ароматы лета влк

Насладитесь рисово-сливочными блинчиками с соусами "ароматы лета": грушево-сливочный и малиново-винный. Идеальные ингредиенты для вашего стола!

Продукты

для блинов:
200 г рисовой муки.
400 мл сливок 10%.
20 г картофельного крахмала.
2-2,5 ст.л. сахара.
2 яйца.
щепотка соли.
2 ст.л. растительного масла без запаха.
грушево – сливочный соус:
100 мл 10% сливок.
25-30 г сливочного масла.
2-3 ст.л. мелкого коричневого сахара.
1 средняя груша.
1 ч.л. молотой корицы.
пакетик ванильного сахара – 8-10 г
малиново – винный соус:
125 мл полусладкого белого вина.
300 г малины (мороженной).
170 г мелкого коричневого сахара.
несколько веточек мяты.

Пошаговый способ приготовления

Блинчики: Муку, крахмал, сливки, соль, сахар и яйца соединить и хорошо перемешать. Добавить растительное масло, перемешать. На хорошо прогретой сковороде выпекать тонкие блинчики, складывая их стопочкой на тарелку. Если это необходимо, слегка смазывать сковороду растительным маслом.

Грушево – сливочный соус: В маленькой кастрюльке смешать сливочное масло, сахар и сливки. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне, периодически помешивая 15 мин. до загустения. Затем добавить очищенную от кожицы и сердцевинки и нарезанную небольшим кубиком грушу, корицу и ванильный сахар. Перемешать и продолжать варить на маленьком огне 7-10 мин. Соус должен получиться довольно густым.

Малиново – винный соус: Вино смешать в небольшой кастрюльке с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10. Добавить малину, перемешать, довести до кипения и убрать с огня. Полностью остудить. Взбить блендером с листиками мяты.

Подавать блинчики, полив одним из соусов и украсив мятой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15225

Понравилось: 74

Автор: lenochek 0107

Создан: 17 февраля 2011, 20:44

Каталоги: Блины Выпечка Сливочные соусы

..не уж, ни будим мы что то заменять, нам вот так и надо Ленусь, оооочень блинов захотелось и именно таких, т.к. рисовые еще не пробовала ну а соусы конечно же мммм Молодец, очень вкусно подготовилась удачи дорогая

Aaaaa

17 февраля 2011, 21:11

Так захотелось блинов...Замечательный,вкусный рецепт и красивые снимки!

пукамун

17 февраля 2011, 21:18

Лен, шикарные блинчики! Такие румяные! С соусом, класс! Удачи!

fff11

17 февраля 2011, 21:25

mama tasi

17 февраля 2011, 21:34

Леночка, отличный рецепт блинов, никогда не пекла на рисовой муке спасибо за идею, скоро масленица, рецепт очень актуальный,
Соусы - готова есть их ложкой! 5+

ма-ма

17 февраля 2011, 22:09

классные блиночки!

yulli

17 февраля 2011, 22:24

Очень интересные блинчики!!! и соусы!! Спасибо за рецепт!!

bu inna

17 февраля 2011, 22:27

Леночка, ну ты молодец уже выставила, вкуснющие у тебя блинчики сейчас и я свои покажу 5+

naumovec

17 февраля 2011, 23:08

Какие красавцы!

a_l

17 февраля 2011, 23:17

Классные блинчики! Молодец! 555!

кыш

17 февраля 2011, 23:41

Очень интересный рецепт и соусы вкусные!

wally

17 февраля 2011, 23:50

Очень аппетитно! 5555!

манюша

18 февраля 2011, 00:01

Очень вкусный блины!

laralaram

18 февраля 2011, 00:05

и я блины хотела...

nikita110599

18 февраля 2011, 00:05

Классные блинчики, очень вкусно! И соусы очень вкусный и аппетитные!5+=)

natapit

18 февраля 2011, 00:24

очень очень вкусно!ничего не меняем!отлично!

lenochek 0107

18 февраля 2011, 00:25

Спасибо всем огромное!

christymar

18 февраля 2011, 00:31

великолепная замена пщеницы.спасибо за рецепт 555

katty_r

18 февраля 2011, 00:32

На рисовой муке для меня в новинку Будем пробовать ваши вкусные блины!!!

siyanie

18 февраля 2011, 00:38

Соусы классные! Тоже никогда не пекла блины на рисовой муке надо исправляться

светлана65

18 февраля 2011, 00:42

Очень люблю рисовые блинчики, а с такими соусами - невозможно вкусно! Удачи!

fanny

18 февраля 2011, 00:49

Леночка, чудесные блинчики, скоро масленица - буду иметь в виду!

Valentina(chpilka)

18 февраля 2011, 01:38

интересный рецепт

andreytsibulski

18 февраля 2011, 01:55

Оооочень соблазнительно! 555+++!!!

Ирина 211978

18 февраля 2011, 03:22

И блинчики, и соусы очень вкусные! 555!

wereld

18 февраля 2011, 04:36

Рисовые блины-надо пробовать, как раз мука имеется!

MissJoker

18 февраля 2011, 05:50

Лена, просто восхитительно!!! Твои соусы восхищают и заслуживают отдельного внимания!!!))) Удачи)))

chef

18 февраля 2011, 06:02

Ленуська, бесподобный рецепт. Не пробовала ничего подобного. Соус из груш так и соблазняет быть попробованным

ирусик-88

18 февраля 2011, 06:48

Забрала рецепт,состав в 10+ молодечик,вкусняшки готовишь Удачи!

чили

18 февраля 2011, 13:08

Ленусь, блинчики тонюськи какие! А грушевый соус - это просто "бомбочка"! Много их разных делала, но грушевый пока что ни разу. Надо срочно пробовать!

alyakeyk

18 февраля 2011, 13:15

Мне с 3 фото так и хочется стащить парочку,да с грушевым соусом-ну,и вкусно же!!! Леночек,ароматно придумала-

lenochek 0107

18 февраля 2011, 13:30

Милые кулинарики, спасибо вам большое за тёплые слова! А грушевый соус очень рекомендую, понравился всем без исключения, даже моей мелкой врединке!

lillit1

18 февраля 2011, 13:49

с рисовой мукой не пекла блины еще соусы очень аппетитные и вкусные! Попробуйте в грушевый соус вместо корицы кардамон положить, груша помимо корицы еще и с кардамоном прекрасно сочетается

lenochek 0107

18 февраля 2011, 13:50

Лилит, спасибо за комментарий и совет! Обязательно попробую с кардамоном!

Inna_2107

18 февраля 2011, 14:57

Интересный рецепт!!!

sentyabr

18 февраля 2011, 18:46

Блинчики отменные и соусы вкуснейшие!

Нардек

18 февраля 2011, 22:43

Очень вкусно выглядит, буду готовить!