Картофельные лепёшки от альира

Ингредиенты

4 средних картофелины (или из сухого картофельного порошка пюре сделать, вес готового пюре прим. 350 гр)
250 мл. молока
1 ч.л. сухих дрожжей
2чл соли
1ст л сахара

1\2чл мускатного ореха
50 мл. растительного масла
600 гр. муки
масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции.

Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех.

Смешать пюре с молоком, добавить часть муки - перемешать и добавить масло.

Постепенно добавлять муку и месить, тесто должно немного липнуть к рукам.

Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин, поверхность стола обильно писыпать мукой

Разделить тесто на равные части, и руками размять в лепешки - тесто будет очень мягким

Жарить на раскаленном масле с двух сторон

*обычно выходит 7шт

Дополнительная информация

Я жарила на небольшой сковороде, у меня вышло 9 лепешек. Так как лепешки приходится присыпать мукой, а она потом горит при жарке, то после каждой готовой лепешки я вытирала сковороду бум. полотенцем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Увидела только фото,замечательные лепешки! ни рецепта,ни технологии приготовления не смогла прочесть,все закрыто в правом углу ...автору рецепта конечно отлично5555.жалко что я не смогу сделать такую вкуснятину.

19.12.2009 12:14

Хороши лепешки!

19.12.2009 13:24

интересно,5

19.12.2009 13:34

5. Отлично.

19.12.2009 13:41

Отличная,вкусная идея-лепёшки!5!

alyakeyk

19.12.2009 13:41

Ответить

Отличная,вкусная идея-лепёшки!5!

19.12.2009 14:41

Очень хороши!

19.12.2009 18:24

красиво-аппетитные

21.12.2009 17:29

Очень аппетитные и наверняка вкусные лепёшки, ставлю пятёрку!

ланнюшка

21.12.2009 17:27

Ответить

Просто красота!!!! 5+5+5+5+

я мама

21.12.2009 17:47

Ответить

Вкусные лепешки. В последнее время приловчилась делать такие лепешки или пирожки . Но экономнее. Когда варю картофельное пюре остается отвар(картофель хорошо разваривается,отвар получается густым. )жалко выливать я на его основе делаю тесто .Добавляю немного олии,дрожжей.Замешиваю не круто. Тоже очень вкусно.