Картофельные лепёшки

Фото к рецепту: Картофельные лепёшки

Домашняя

Не определен

19547

19

51

19 декабря 2009, 03:50

Ингредиенты

  • 4 средних картофелины (или из сухого картофельного порошка пюре сделать, вес готового пюре прим. 350 гр)
  • 250 мл. молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2чл соли
  • 1ст л сахара
  • 1\2чл мускатного ореха
  • 50 мл. растительного масла
  • 600 гр. муки
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции.

Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех.

Смешать пюре с молоком, добавить часть муки - перемешать и добавить масло.

Постепенно добавлять муку и месить, тесто должно немного липнуть к рукам.

Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин, поверхность стола обильно писыпать мукой

Разделить тесто на равные части, и руками размять в лепешки - тесто будет очень мягким

Жарить на раскаленном масле с двух сторон

*обычно выходит 7шт

Дополнительная информация

Я жарила на небольшой сковороде, у меня вышло 9 лепешек. Так как лепешки приходится присыпать мукой, а она потом горит при жарке, то после каждой готовой лепешки я вытирала сковороду бум. полотенцем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

двоечка
19.12.2009 03:55
Ответить
Вкусненько, ПЯТЬ!
рафаэлла
19.12.2009 03:58
Ответить
Очень аппетитно!
севуля
19.12.2009 04:10
Ответить
Какие домашние, аппетитные! 5!
chef
19.12.2009 04:20
Ответить
Очень аппетитные красавцы у вас получились 555555+
masha2907
19.12.2009 04:32
Ответить
Это интересно!
MissJoker
19.12.2009 04:38
Ответить
Интересно!!! Забираю рецепт (муж обожает все, что связано с картофелем и пожарить!!) 555
алёнушка777
19.12.2009 05:24
Ответить
Очень аппетитно!Вкусность!!! 555
кыш
19.12.2009 06:41
Ответить
Замечательные, вкусные лепёшки! Очень люблю картофельное тесто. 5!
ats2230 309 05
19.12.2009 10:26
Ответить
Увидела только фото,замечательные лепешки! ни рецепта,ни технологии приготовления не смогла прочесть,все закрыто в правом углу ...автору рецепта конечно отлично5555.жалко что я не смогу сделать такую вкуснятину.
chemicolya
19.12.2009 12:14
Ответить
Хороши лепешки!
igor_r
19.12.2009 13:24
Ответить
интересно,5
ната777
19.12.2009 13:34
Ответить
5. Отлично.
alyakeyk
19.12.2009 13:41
Ответить
Отличная,вкусная идея-лепёшки!5!
alyakeyk
19.12.2009 13:41
Ответить
Отличная,вкусная идея-лепёшки!5!
Nathalya
19.12.2009 14:41
Ответить
Очень хороши!
irusya.by
19.12.2009 18:24
Ответить
красиво-аппетитные
mama tasi
21.12.2009 17:29
Ответить
Очень аппетитные и наверняка вкусные лепёшки, ставлю пятёрку!
ланнюшка
21.12.2009 17:27
Ответить
Просто красота!!!! 5+5+5+5+
я мама
21.12.2009 17:47
Ответить
Вкусные лепешки. В последнее время приловчилась делать такие лепешки или пирожки . Но экономнее. Когда варю картофельное пюре остается отвар(картофель хорошо разваривается,отвар получается густым. )жалко выливать я на его основе делаю тесто .Добавляю немного олии,дрожжей.Замешиваю не круто. Тоже очень вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели