Картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
Приготовьте картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде! Рецепт: тесто из муки, дрожжей и воды, начинка с картофелем, сыром и зеленью.
Продукты
- для теста:
- вода теплая 100 мл
- дрожжи сухие 7 г
- мука 175 г
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- растительное масло 1 ст.л.
- для начинки:
- картофель 400 г
- сыр 100 г
- зелень укропа -
- сливки 15% - 30 мл
- соль
- растительное масло (для жарки) 30 мл.
Пошаговый способ приготовления
Для начала приготовим тесто.
В стакан наливаем 100 мл теплой воды.
Добавляем 7 гр. сухих дрожжей.
Перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.
Добавляем 175 гр. просеянной через сито пшеничной муки.
Добавить 1/2 чайной ложки соли.
Добавить 1 чайную ложку сахара.
Добавить настоявшийся дрожжи.
Добавить 1 столовую ложку растительного масла.
Перемешать сначала ложкой.
Замесить тесто руками.
Дать тесту "отдохнуть" в течении 30 минут.
Приготовим картофельное пюре.
Сначала очистим 400 гр. картофеля.
Порезать, залить водой и поставить вариться на плите в течении 20-30 минут в зависимости от сорта картофеля.
Не забываем посолить.
Измельчить зелень укропа.
На крупной терке натереть сыр 100 гр.
Тесто разделить на 2 части, раскатать не сильно тонко!
Проверить на готовность картофельное пюре с помощью шпажки или зубочистки.
Перебить картофельное пюре.
Добавить 30 мл сливок 15%.
Добавить в готовое пюре зелень укропа и сыр. на раскатанное тесто выложить начинку и завернуть.
Слегка раскатать скалкой лепешку. на разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла.
Обжарить лепешку на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты.
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 40831
Понравилось: 10
Автор: pokanevich
Создан: 06 ноября 2016, 22:16
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти