Ирландские картофельные лепешки
Попробуйте ирландские картофельные лепешки с отварным картофелем, сливочным маслом, молоком и ароматными приправами: тимьяном, мускатным орехом и беконом.
Продукты
- картофель отварной 600 г
- сливочное масло 50 г
- молоко (горячее) 2-3 ст.л.
- мука 100-120 г
- соль
- тимьян
- мускатный орех
- грудинка (бекон) 50 г
- грецкие орехи 20-40 г
Пошаговый способ приготовления
У меня горячая, отварная картошка.
Добавляем соль по вкусу, немного горячего молока и сливочного масла.
Измельчаем толкушкой, делаем картофельное пюре.
Если возьмете холодный картофель, его будет достаточно натереть на мелкой терке.
А еще, я добавляю в пюре немного мускатного ореха.
Когда картофель остынет, вводим муку.
Уходит от 100 до 120 гр, зависит от влажности картошки.
Замешиваем мягкое тесто.
Обычно все тесто делю на пять равных частей округляю каждую заготовку.
На подготовленном противне (застелен пергаментом) формируем небольшие лепешки.
В центре каждой делаем небольшое углубление руками.
Лепешки посыпаем свежим тимьяном, слегка.
Выкладываем в цент начинку, ирландцы обожают добавлять грецкие орехи со сливочным маслом (немного).
Еще у меня небольшой кусочек грудинки, мелко порежем и тоже используем для начинки.
Выпекаем в разогретой духовке минут 30, при температуре 200 градусов.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12879
Понравилось: 302
Автор: Другая Кухня
Создан: 11 июня 2020, 07:05
Видео рецепт
Дополнительная информация
Признаюсь честно, давно ничего вкуснее из обычной картошки я не пробовала!
Очень классный рецепт, простой и вкусный!
Ирландцы обожают эти лепешки, начинку попробуйте, как в рецепте.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти