Тефтельки в соусе

Домашняя1 мин.24Не определен

570020 44

Автор: tatjanozka05 декабря 2009, 05:54

Ингредиенты

фарш 1 кг
яйца 2 шт
рис 200 гр
соль
перец,специи
для соуса:
морковь 2 шт
лук 2шт
кабачок 1 шт
томатная паста 2 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш,яйца,рис(предварительно отварить немного),соль,перец- всё перемешиваем.

Скатываем в шарики или в круглешки (кому как нравиться)

Помещаем в горящую сковороду и обжариваем с обоих сторон до румяной корочки.

Подрумяненные тефтельки кладём в кастрюлю,заливаем водой.,и добавляем 2-3 ст л масла в чём жарились тефтели .

Делаем соус: морковь и кабачок трём на тёрке,лук порезать кубиками ,томатную пасту,специи,всё это туда же в кастрюлю,ставим на меньший огонь на пол часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я люблю тефтели,но раньше они получались у меня сухие и жесковатые.Мамина сестра рассказала этот рецепт моей маме,а уже мама поделилась рецептом со мной.Сейчас я делаю тефтели только так,и всегда они мягкие,сочные,вкусные.Попробуйте! Это конечно займёт немного времени,но я скажу этого стоит!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты