Тефтельки в апельсиновом соусе
Вкусные тефтельки в апельсиновом соусе из говяжьего фарша, с луком, яблоком и специями. Попробуйте этот оригинальный рецепт с лимоном и чесноком!
Продукты
- фарш из говядины - 500 г
- луковица - 1
- яйцо - 1
- яблоко - 1
- сок лимона - 1 ч.л.
- апельсин - 1
- чеснок - 1 зубок
- сахар - 1 ч.л.
- хмели-сунели
- соль
- перец
- сливочное масло - 30 г
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
К фаршу добавить мелко нарезанные лук и чеснок, яйцо, соль, перец и хмели-сунели или другие любимые специи. Перемешать.
Яблоко очистить и нарезать очень мелкими кубиками (около 1 см).
Полить яблоки соком лимона.
Апельсин очистить от кожицы и белой пленки.
Из половины апельсина выжать сок, другую половину нарезать мелкими кусочками.
Из фарша с помощью десертной ложки формировать тефтельки, в каждую положить кусочек яблока.
Тефтельки обкатать в муке и обжарить на растительном масле на сковородке.
На другой сковородке на сливочном масле стушить оставшиеся кусочки яблока, добавить немного воды и сахар, чтобы получилось пюре.
Влить к яблочному пюре апельсиновый сок, добавить кусочки апельсина и немного уварить соус.
Вылить соус на тефтельки и немного проварить до легкой карамелизации.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
23 октября 2011, 20:06
23 октября 2011, 20:30
23 октября 2011, 20:34
23 октября 2011, 20:47
23 октября 2011, 22:02
23 октября 2011, 22:30
23 октября 2011, 23:08
24 октября 2011, 01:09
24 октября 2011, 01:10
24 октября 2011, 05:41
24 октября 2011, 06:48
24 октября 2011, 09:51
24 октября 2011, 15:50
24 октября 2011, 18:23
24 октября 2011, 22:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти