Компот

Соленья и маринады

Жаренные креветки по рецепту ирусик-88

Name: Жаренные креветки
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: креветки; сельдерей; имбирь; чеснок; болгарский перец; кинза; соль по вкусу; паста чили; вино белое креплёное; оливковое масло

Жаренные креветки с болгарским перцем, сельдереем и чесноком в оливковом масле. Добавьте имбирь и кинзу для яркого вкуса. Идеально с белым вином!

Продукты

креветки не чищеные - 500 г
сельдерей - 2 веточки
имбирь - 1 шт. маленький корешок
чеснок - 4-5 зубок
болгарский перец - 1 шт.
кинза - половина пучка
соль
паста чили - 1 ч.л. или просто чили
вино белое крепленое - 100-150 мл
оливковое масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Помыть и обсушить всю зелень.

Выбрать семена из перцев.

Снять шкурку с чеснока и имбиря.

Сложить в комбайн кинза + сельдерей + имбирь + чеснок и промолоть до мелких кусочков.

Надрезать спинки(панцирь)продольно у помытых креветок.

Сложить в глубокую посуду креветки,выложить к ним промолотую зелень + добавить вино,чили,соль и хорошо перемешать вложив часть маринада в разрезанный панцирь,дать настояться минимум 2часа.

Расколить сковороду с оливковым маслом,выложить креветки прям с маринадом,но без жидкости,жарить 1-2 минуты,перевернуть вылить оставшийся маринад,дать прокипеть 2-3 минуты,отключить,переложить на блюдо,посыпать кинзой и чесноком и залить горячим маринадом.Подовать сразу.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7238

Понравилось: 50

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 59)

Автор: ирусик-88

Создан: 18 ноября 2009, 07:16

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Один из тысячи вариантов и тоже вкусный

Ириш, не перестаешь искушать, удивлять, восхищать!!!! Я вся твоя 5555 Ириш, не перестаешь искушать, удивлять, восхищать!!!! Я вся твоя и тебе это почти ничего не будет стоит ну разве только пару таких чудесных и ароматных тарелочек 5555

mama tasi

18 ноября 2009, 14:39

ой, что-то наслоилось

cpz_new

18 ноября 2009, 15:09

Я так понимаю, что у тебя ферма по разведению креветок?! Поддерживаю твою любовь к креветкам. Они сами по себе вкусны и просто добавляй по настроению ингредиенты! Главное, что бы они оттеняли, а не перебивали вкус креветок, и НАСЛАЖДАЙСЯ!!!!

севуля

18 ноября 2009, 15:21

Отлично!

Mil@_Mil@

18 ноября 2009, 15:41

Настолько соблазнительно, что ничего другого не остается как идти покупать креветки . Молодец! 555

nikiskin

18 ноября 2009, 16:17

Чудно!

ирусик-88

18 ноября 2009, 16:34

Спасибо всем!Рада если пригодится!