Компот

Соленья и маринады

Жаренная лапша с креветками и овощами egg noodles with shrimps and vegetable

Name: Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Китайская
Ingredients: китайская лапша; луковица; морковь; салатная капуста; чеснок; яйца; креветки; оливковое масло; куриный бульон; соевый соус; терияки соус; сахар

Вкусная жаренная лапша с креветками и овощами в упаковке! Рецепт с морковью, капустой, чесноком и соусами. Попробуйте необычное сочетание вкусов!

Продукты

китайская лапша - 200 г
луковица
морковь
салатная капуста
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 2
креветки - 300-400 г
оливковое масло - 3 ст.л.
куриный бульон - 1/4 ст.
соевый соус - 3-4 ст.л.
терияки соус - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

китайскую лапшу (на фото thin egg noodles) отварить согласно инструкции (обычно около 3-х мин.), и переложит ь в друшляк чтобы слить всю воду, оставить там до тех пор, пока она нам не понадобиться (около 10 мин).

на сковороде на большом огне сильно разогреть 1 ч.л. оливкового масла и влив тонкой струйкой взбитые яйца, быстро обжарить и переложить отдельно на тарелку.

на большой сковороде или в кастрюле (с толстым дном) хорошо разогреть 2 ч.л. масла и обжарить лук, чеснок и морковь (на большом огне) в течении 3-4 минут, или до золотистого цвета лука.

добавить капусту и красный сладкий перчик, и жарить еще 2-3 мин.

переложить все овощи отдельно в тарелку или просто пододвинув овощи в сторону.

налить в ту же сковороду (или кастрюлю) 1 ст.л. масла и обжарить креветки в течении 1-2 мин. или до золотистого цвета.

когда креветки поджарились и приобрели красивый цвет - соединить вместе овощи, яйца, креветки и лапшу. все хорошо перемешать и добавить соевый соус, терияки соус, сахар и бульон. все хорошо перемешать и жарить еще 2 минуты.

а теперь насыпаем на тарелочки и с аппетитом кушаем :-)

Пошаговые фото

10 шт.

1. китайскую лапшу (на фото thin egg noodles) отварить согласно инструкции (обычно около 3-х мин.), и переложит ь в друшляк чтобы слить всю воду, оставить там до тех пор, пока она нам не понадобиться (около 10 мин).

2. на сковороде на большом огне сильно разогреть 1 ч.л. оливкового масла и влив тонкой струйкой взбитые яйца, быстро обжарить...

3. и переложить отдельно на тарелку.

4. на большой сковороде или в кастрюле (с толстым дном) хорошо разогреть 2 ч.л. масла и обжарить лук, чеснок и морковь (на большом огне) в течении 3-4 минут, или до золотистого цвета лука.

5. добавить капусту и красный сладкий перчик, и жарить еще 2-3 мин. переложить все овощи отдельно в тарелку или просто пододвинув овощи в сторону.

6. налить в ту же сковороду (или кастрюлю) 1 ст.л. масла и обжарить креветки в течении 1-2 мин. или до золотистого цвета.

7. когда креветки поджарились и приобрели красивый цвет ...

8. соединить вместе овощи, яйца, креветки и лапшу, все хорошо перемешать ...

9. и добавить соевый соус, терияки соус, сахар и бульон. все хорошо перемешать и жарить еще 1-2 минуты. P.S.: если вы любите более соленую пищу - просто добавьте больше соевого соуса, т.е. на свой вкус. но аккуратно - не переборщите ;-)