Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареные креветки привет из таиланда

Жареные креветки "Привет из Таиланда" с крупными свежеморожеными креветками, соевым соусом, луком-пореем, сливочным и оливковым маслом, чесноком и зеленью.

Продукты

креветки (лучше свежемороженые крупные) - 500 г
соевый соус - 20 мл
лук-порей - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
масло оливковое - 50 г
чеснок - 0.5 шт.
укроп - 50 г
петрушка - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем все наши продукты

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро.

Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой

Пошаговые фото

9 шт.

1. Подготавливаем все наши продукты

2. Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

3. Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

4. За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

4. За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, чеснок тоже рубим мелкими кусочками.

6. Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

7. Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

8. Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

9. Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.