Жареные креветки "привет из таиланда"

Ингредиенты

креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 гр.
соевый соус — 20 мл.
лук-порей — 1 шт.
масло сливочное — 50 гр.

масло оливковое — 50 гр.
чеснок — 0.5 шт.
укроп — 50 гр.
петрушка — 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем все наши продукты

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро.

Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой

Пошаговые фото рецепта

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 1

1. Подготавливаем все наши продукты

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 2

2. Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 3

3. Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 4

4. За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 5

4. За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, чеснок тоже рубим мелкими кусочками.

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 6

6. Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 7

7. Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 8

8. Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

Жареные креветки "привет из таиланда": шаг 9

9. Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.