Маринованный перец по рецепту fraut
Маринованный перец из болгарского перца с сахаром, солью, уксусом, растительным маслом и водой — идеальный рецепт для создания вкусного маринада!
Продукты
- - 5 кг. болгарского перца
- для маринада:
- - 4,5 л. воды
- - 3 ст. сахара
- - 3 ст.л. соли
- - 1,5 ст. раст. масла
- - 3 ст. 9% уксуса
Пошаговый способ приготовления
Покупаем или срываем с грядки болгарский перец, можно разноцветный, симпатичней будет смотреться, не очень больших размеров и обязательно целый и с хвостиками.
Теперь перец надо помыть, хвостики не обрывать! не допускать проколов! и что очень важно, чтобы перчики остались целыми. У нас, к сожалению продают перчик без хвостиков.
Готовим маринад(уксус добавляем в послед.очередь)
как закипит, частями варим перец в течении 5-10 минут, в зависимости от жесткости перца, у нас очень жесткий и я варила 10 минут.
после варки, он слегка опадет.
Слегка остывший перец аккуратно! опускаем в чистые банки, заполняя чуть больше половины банки.
Когда весь перец сварен и уложен по баночкам, заливаем маринадом.Закрываем крышками и вниз головой и теплым одеялком укрываем.
Через пару часов, замечаем уменьшение маринада, неужели его кто-то выпил?!, да никто, это перчик вобрал в себя.
Зимой открываем баночку, перем за хвостик, откусываем и выпиваем, сок внутри. И поверьте, что и маринад вы выпьете весь!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 сентября 2009, 01:13
10 сентября 2009, 01:32
10 сентября 2009, 01:32
10 сентября 2009, 01:42
10 сентября 2009, 01:42
10 сентября 2009, 01:42
10 сентября 2009, 01:44
10 сентября 2009, 01:51
10 сентября 2009, 02:03
10 сентября 2009, 02:08
10 сентября 2009, 02:10
10 сентября 2009, 02:32
10 сентября 2009, 02:41
10 сентября 2009, 02:58
10 сентября 2009, 03:09
10 сентября 2009, 03:11
10 сентября 2009, 04:36
12 сентября 2009, 01:54
12 сентября 2009, 11:54
19 сентября 2009, 14:48
05 июля 2010, 20:08
05 июля 2010, 20:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти