Маринованные огурцы (помидоры, перец, кабачки)

Фото к рецепту: Маринованные огурцы (помидоры, перец, кабачки)

Домашняя

Средний

113205

10

27

12 августа 2010, 23:31

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

На дно банки уложить листья смородины, зонтики укропаи хрен. Банки я предварительно ошпариваю кипятком - проливаю по краю горлышка, чтобы "досталось" всем микробам на стенках :)

Огурчики (лучше небольшие) вымыть, разложить по банкам.

Залить огурцы в банках кипятком и дать постоять 15 минут.

Через 15 минут слить воду в кастрюлю, поставить на огонь, добавить соль, сахар, перец, гвоздику, чеснок. Как закипит, влить 5 ч.л. 9% уксуса и сразу выключить.

Крышки прокипятить.

Залить огурцы горячим рассолом, закатать крышками, перевернуть вверх дном, тепло укутать. Через сутки убрать в холодное место.

Дополнительная информация

По этому же рецепту можно делать помидоры, перец, кабачки. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Если в банке вместе с огурцами закрыть (по любому рецепту) несколько помидорок, то шанс "взрывания" практически становится равным нулю :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

т8ня
12.08.2010 23:59
Ответить
спасибо за рецептик надо попробовать 5!
chef
13.08.2010 02:08
Ответить
Какое красиво ассорти в вашей баночке, так и хочется в неё залезть. Прекрасная заготовка @}--}--
mama tasi
13.08.2010 02:48
Ответить
Ох, завидую Вам :) я от консервирования далека!!! 5+
Nathalya
13.08.2010 03:24
Ответить
*THUMBS UP*
sweta1
13.08.2010 04:20
Ответить
отлично!!!5!:)
tatjana70
13.08.2010 09:39
Ответить
ох и хотелось бы и попробовать но в нашей глуши листья смородины не найти. но мама тобишь моя мачиха.грубо это моя мамка. так мы решили и бабушка ее мама готовили. за что им до сих пор поклон и благодарность. но это отступление. знаю вкусно 555
alfred
13.08.2010 16:40
Ответить
5!*THUMBS UP*
Эленика
17.07.2014 13:32
Ответить

Классический рецепт на все времена! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru