Маринованный перец на зиму по рецепту Юлия Опошнян
Попробуйте наш рецепт маринованного перца на зиму! Для литровых банок вам понадобятся вода, уксус, масло, сахар, соль, ратунда, чеснок и специи.
Продукты
- для маринада на 14 литровых банок
- вода - 4 л
- уксус 9% - 1 бутылка (0.9 л)
- масло растительное - 1 бутылка (1 л)
- сахар - 500 г
- соль - 120 г
- ратунда (перец болгарский)
- чеснок
- лавровый лист
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
1. Промыть перец, удалить семена с плодоножкой.
Почистить чеснок.
2. В каждую стерилизованную банку разложить по лавровому листу, добавить 2-3 зубка измельчённого чеснока, добавить штук по 10 горошин чёрного перца.
3. В кастрюлю вылить воду, уксус, масло, добавить сахар и соль, довести до кипения.
4. В закипевшем маринаде пробланшировать перец около двух минут и разложить по банкам.
Перец немного осядет и освободится ещё место, снова доложить перец до самого верха.
Что-бы перец легче проходил в банку (если слишком крупный) можно сделать проколы в нескольких местах вилкой.
5. Залить маринадом доверху все банки с перцем, закатать крышками.
Приятного аппетита !
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11914
Понравилось: 150
Автор: Юлия Опошнян
Создан: 15 июня 2020, 08:34
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти