Маринованный перец на зиму
Рецепт маринованного перца на зиму: сладкий перец, чеснок, лавровый лист, специи и уксус для насыщенного вкуса и ярких цветов. Идеально для зимних заготовок.
Продукты
- 1 кг сладкого перца (можно собрать разноцветные сорта)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 лавровых листа
- 10-12 горошин черного перца
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 250 мл уксуса 9%
- 500 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла (по желанию)
- по желанию: специи (красный перец, кориандр, душистый перец)
Пошаговый способ приготовления
Перец вымойте, удалите плодоножки и при необходимости разрежьте пополам или на куски по размеру банки.
Подготовьте маринад: в кастрюле соедините воду, уксус, соль, сахар и специи.
Доведите до кипения, помешивая.
Чеснок очистите и раздавите или порежьте на дольки.
В стерилизованные банки положите лавровый лист, перец, чеснок и по желанию другие специи.
Залейте перец горячим маринадом до верха.
Закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном месте — на зиму перец сохранит вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 558
Понравилось: 28
Автор: Наталья Соколова
Создан: 08 сентября 2025, 23:23
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти