Крем ванильный

Фото к рецепту: Крем ванильный
Домашняя7Не определен
48142044

Ингредиенты

  • 500 гр. сметаны (20%)
  • 400 мл. молока
  • 250 гр. сахара
  • 3 желтка
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 25 гр. желатина
  • 150 мл. холодной кипяченой воды
  • декоративная посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

За это время молоко подогреть до комнатной температуры.

Желтки растереть с сахаром. Добавить молоко и хорошо перемешать.

Поставить массу на водяную баню и нагревать пока масса не начнет густеть (около 30 минут).

Затем в эту массу добавить ванильный сахар, желатин, хорошо перемешать и нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.

Массу снять с огня и немного охладить.

После этого желтково-желейную массу смешать со сметаной. Слегка взбить.

Получившийся крем разлить в креманки (бокалы), и поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить тертым шоколадом, декоративной посыпкой.....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Крем ванильный: фото шаг 1
Крем ванильный: фото шаг 2
Крем ванильный: фото шаг 3
Крем ванильный: фото шаг 4

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте желтково-молочная масса должна была загустеть, но у меня почему-то не загустела. Я сначала расстроилась, но решила продолжить. И не пожалела, за время проведенное в холодильнике крем достиг нужной консистенции.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
06.09.2009 23:33

вкусно 5!

ильинка

Да, дествительно вкусный крем по этому рецепту должен получиться!

begi
06.09.2009 23:43

Как это вкусно! 5++++++++++!

wally
06.09.2009 23:50

Неплохо!

skoslik
06.09.2009 23:52

Нежный десертик.5!

Ирина 211978

Очень вкусно!

johnny
07.09.2009 00:23

Отличный крем!

anzelikas

Вкусный десерт!

natapit
07.09.2009 00:43

очень!555!

oulga
07.09.2009 01:00

Очень интересно! 55555!

strelec148

если долго мучиться, что-нибудь получиться! 5

mellorn
07.09.2009 01:09

Мучилась не очень долго.

лемонтия

Чудесный крем 555

pinkflamingo1962

Читается очень вкусно!555

chef
07.09.2009 02:25

Вкусный десерт!!! 55555+

ирусик-88

такой и на торт намазать вкусно!555+++

nikachka
07.09.2009 11:52

отлично!!

sigma002
08.09.2009 02:05

Маша, я к шапочному разбору. Мне хоть чуток осталось?5555555555

mellorn
08.09.2009 02:34

Кристиночка, муж 30 минут назад последний доел. Если бы знала, обязательно оставила!

vicus
18.07.2010 20:01

Приятный десерт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты