Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бриоши с ванильным кремом и малиной

Попробуйте бриоши с ванильным кремом и малиной! Нежное тесто из яиц, муки, сухих дрожжей и мягкого масла. Идеальное лакомство для любого праздника!

Продукты

тесто:
12 г сухих дрожжей(25 г свежих)
5 шт. яиц
7 дл муки (около 450 гр)
1 ч.л. соли
75 г сахара
300 г мягкого масла(комнатной температуры)

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, муку смешать с дрожжами и солью. Смешать яичную массу и муку в процессоре и вымешивать тесто минут 10, потом добавить понемногу мягкое масло, тесто должно получиться эластичным, гладким.

Поставить тесто в теплое место на 2 часа, оно должно подняться в два раза.

Переложить тесто в пластиковый контейнер, смазанный маслом и убрать в холодильник на ночь.Тесто достать из холодильника, разложить в формочки для маффинов (за неимением формочек для бриошей я использовала их) и оставить при комнатной температуре под пленкой на 4 часа) .

Приготовить ванильный крем (заварной крем с ванилином ). Сделать в булочках углубления (чайной ложечкой удобно), положить в каждое крем, малину, можно смазать поверхность булочек яйцом( я не смазывала, они и без этого подрумянились замечательно). Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. Присыпать готовые булочки сахарной пудрой. Приятного чаепития

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13925

Понравилось: 9

Автор: Angelika

Создан: 17 октября 2012, 11:20

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Рецепт от шведки Лейлы Линдхолм . Булочки получились очень нежные и вкусные , не очень сладкое тесто в сочетании с ванильным кремом и малиной - и почему я их раньше не пекла???